Siomay ala2 rumahan

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grayam fillet
  2. 1 onsudang kupas bersih
  3. 1/2labu siam kukus dan blender halus
  4. 1 butirtelur
  5. 100 grsagu (aku pake pak tani)
  6. Bumbu siomay
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 bhbawang bombay ukuran sedang dicincang halus
  10. Merica secukupnya (optional)
  11. Garam
  12. Daun salderi dan daun bawang iris tipis2
  13. 1000 mlair utk merebus siomay
  14. Kuah Kacang
  15. 200kacang tanah goreng agak kecoklatan
  16. 4 sendok makangula merah sisir
  17. 4 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 2 lembardaun jeruk nipis
  20. 3 sdmbawang goreng
  21. 15 bhrawit
  22. 750 mlair matang
  23. Pelengkap: kentang rebus, lobak rebus, telur rebus, kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Giling halus bawang merah bawang putih

  2. 2

    Cincang bombay agak halus

  3. 3

    Giling ayam, udang kupas dan telur dg food prosesor /mixer (kl dapet ayamnya masi beku ya)

  4. 4

    Campur ayam giling, labu siam, bawang merah bawang putih, merica dan garam, tambahkan sagu, bila kurang boleh tambahkan lebih dr resep

  5. 5

    Aduk semua adonan rata, adonan agak lembek ya

  6. 6

    Panaskan air hingga mendidih, sendoki adonan siomay ke dalam air mendidih

  7. 7

    Kalau udah terapung, angkat dan lgs masukkan ke dlm air es/dingin

  8. 8

    Tiriskan siomay

  9. 9

    Cara membuat kuah siomay: haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama daun jeruk

  10. 10

    Tambahkan air 750ml, masukkan kacang dan Gula jawa

  11. 11

    Masukkan garam, dan tes rasa

  12. 12

    Masak hingga kuah agak mengental

  13. 13

    Sajikan siomay dg pelengkap dan siraman kuah kacang ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Lirasha
Bunda Lirasha @cook_6299999
pada
Lintau, Sumbar
Ibu dengan tiga putri yang doyan makan .. tapi suka juga memasak diantara sibuk bekerja sbg guru, bermain bersama si kecil, dan mengurus rumah tangga. Tapi Alhamdulillah semua dijalani dengan senang hati bersama suami tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa