Cuci bersih ikan ( sy beli yg sudah diiris tanpa kepala )

Siapkan bumbu iris.. tak perlu di uleg bunda.. iris bawang putih, bawang merah, bawang pre, jahe, lengkuas,belimbing atau tomat dan cabe rawit

Panaskan minyak, tumis irisan bumbu selain tomat belimbing hingga harum. Tambahkan air tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih masukka tomat/ belimbing dan ikan. Tambahkan garam gula dan penyedap. Koreksi rasa.. didihkan sampai ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat 😃