Empal Gepuk

Name: Empal Gepuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 liter air; 1 sdt asam jawa; Garam; Lada putih halus; 500 ml minyak goreng; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 5 bawang putih; 3 kemiri; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 3 sdm gula merah

Dina’s Kitchen @dinakitchen

USA

Empal Gepuk

Dina’s Kitchen @dinakitchen

USA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 literair
1 sdtasam jawa
Garam
Lada putih halus
500 mlminyak goreng
Bumbu halus :
5bawang merah
5bawang putih
3kemiri
2 cmjahe
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
3 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dalam air sampai empuk. Angkat, potong2 ketebalan 1 cm, pukul2 lembaran daging dgn batu ulekan tapi jgn sampai hancur
2

Masukan bumbu halus & bumbu lainnya ke dalam air sisa rebusan daging, masukan daging iris. Masak sampai air menyusut. Cek rasa. Angkat dan tiriskan bumbu
3

Panaskan minyak goreng, goreng daging sampai kecoklatan. Sajikan