Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu)

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Masih ada tahu sutra yang kelupaan waktu lalu mau di masak tapi ga sempet. Sekarang ditumis aja tambah jamur shitake, daging sukiyaki dan paprika kesukaan yang konon mengandung vitamin C tingkat tinggi, orang di rumah juga suka karena tidak pedas. Supaya lengkap ditambah kacang mede goreng. Wah jadinya sedap pisan. Menu sehat.
#Tumistahusuterasukiyaki
#giacintapermana
#rabubaru
#cookpadcommunity
#sapotahu

Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu)

Masih ada tahu sutra yang kelupaan waktu lalu mau di masak tapi ga sempet. Sekarang ditumis aja tambah jamur shitake, daging sukiyaki dan paprika kesukaan yang konon mengandung vitamin C tingkat tinggi, orang di rumah juga suka karena tidak pedas. Supaya lengkap ditambah kacang mede goreng. Wah jadinya sedap pisan. Menu sehat.
#Tumistahusuterasukiyaki
#giacintapermana
#rabubaru
#cookpadcommunity
#sapotahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 buahtahu sutera, potong jangan terlalu tipis, goreng
  2. 100 gramkacang mede, goreng
  3. 125 gramdaging sapi, iris tipis (disebut sukiyaki)
  4. 8-10 buahjamur shitake, rendam air hangat, iris agak tipis
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. 1 buahbawang bombai, rajang kecil
  7. 1/2 buahpaprika merah, potong2
  8. 1/2 buahpaprika hijau, potong2
  9. 200 mlair matang/kuah kaldu ayam
  10. 1/2 sdmtepung maizena+2 sdm air, untuk pengental
  11. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  12. Saus, campur :
  13. 2 sdtsaus hoisin/kecap asin
  14. 2 sdtsaus tiram
  15. 1 sdtkecap ikan
  16. 1 sdtsaus sambal
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan daging sapi dan sayuran yang harus dipotong/ diiris. Saya beli daging sapi iris tipis (sukiyaki) di supermarket.

  2. 2

    1.Goreng tahu sampai kuning kedua sisinya supaya lebih kokoh. 2.Goreng kacang mede sampai kuning, tiriskan minyaknya.3. Campurkan saus bumbu dalam sebuah wadah. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bombay sampai harum masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake, paprika merah & hijau, aduk - aduk.

  4. 4

    Tambahkan air matang/kuah kaldu ayam, lalu saus bumbu, aduk-aduk perlahan, masukkan tahu dan kacang mede, biarkan kuah mendidih. Test rasa. Masukkan maizena cair, aduk hingga kuah agak mengental. Angkat.

  5. 5

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa