Capcay Kulit Ayam (sisa fillet) 😅

Name: Capcay Kulit Ayam (sisa fillet) 😅
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Kulit ayam + sisa2 daging yang menempel tulang dari 500 gram ayam; 3 siung bawang putih, geprek iris halus; 1/2 siung bawang bombay, iris tipis; 1 buah tomat; 1 buah wortel; 5 batang caisim/pakcoy; 4 lembar sawi putih; 1/4 potong kembang kol; 1/4 sdm garam; 1/4 sdm merica; 1 sdm saus tiram; 1/4 sdm gula pasir; 250 cc kaldu ayam (rebusan tulang ayam); 1/2 sdm maizena; 2 sdm air; 1 batang daun bawang

Mama K @rizka_nunuw

Matsumoto, Jepang

Setiap bikin fillet, ada sisa tulang dan kulitnya. Tulang dibikin kaldu, kulit ayam'y dicampur sm sayur2 dehh 🍲

Lebih banyak

Capcay Kulit Ayam (sisa fillet) 😅

Mama K @rizka_nunuw

Matsumoto, Jepang

Setiap bikin fillet, ada sisa tulang dan kulitnya. Tulang dibikin kaldu, kulit ayam'y dicampur sm sayur2 dehh 🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

sesuai seleraKulit ayam + sisa2 daging yang menempel tulang dari 500 gram ayam
3 siungbawang putih, geprek iris halus
1/2 siungbawang bombay, iris tipis
1 buahtomat
1 buahwortel
5 batangcaisim/pakcoy
4 lembarsawi putih
1/4 potongkembang kol
1/4 sdmgaram
1/4 sdmmerica
1 sdmsaus tiram
1/4 sdmgula pasir
250 cckaldu ayam (rebusan tulang ayam)
1/2 sdmmaizena
2 sdm air
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tumis bawang bombay.
Campurkan tomat, wortel, bunga kol.
Masukkan kaldu/air. Masak hingga wortel matang.
2

Setelah wortel matang, masukkan caisim dan sawi putih. Masukkan bumbu2. Cicipi.
3

Bila rasa sudah pas, masukkan campuran tepung maizena dan daun bawang. Aduk2 hingga kental.
Sajikan 😆