Kue lumpur

Name: Kue lumpur
Yield: 50 an lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang (yg udah dikukus, dihaluskan); 5 kuning telur (tp karena telur yg kubeli kecil2, aku pki 6); 4 putih telur (dg alasan yg sama, aku pki 5); 500 gr gula pasir; 500 gr terigu; 1 ltr santan (ak 2 scht santan kara, + air); 200 gr margarin (ak 150 gr blue band, 50 gr wijsman), cairkan; 1/2 sdt Vanili; Toping suka2... (Kurma, kismis, keju)

Ana Rofik @momiana

Ceritanya ni, penasaran sm kue lumpur... Sukaaa bgt beli ato mesen... Daan daaan tahu kan kue lumpur yg enak, mehong sayaang, hihi... Beli banyak pun, langsung abis pasti sama anak2 (n emaknya 😌)
Nah nah... Bbrp kali cari2 resep, tp berhubung blm punya cetakan, ya... Sabaar
Eh, rejeki istri shaleha 😜.. Tiba2 dpt hibah cetakan kue lumpur (yg baru sekali pakai, itu aj buat ceplok telur 😂, tp udah dimuseumkan) dari kakak sayang Cinta... Semangat browsing lagiii, bertemulah dg resepnya mbak @lila lestari
Uwaaa... Nyesel gak bikin dari dulu duluuu, bahannya gak mehong, jadinya banyaaak... Uenaaaaaaaaak
Thankiss mbak lilaaa

Lebih banyak

Kue lumpur

Ana Rofik @momiana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 an lebih

1 kgkentang (yg udah dikukus, dihaluskan)
5kuning telur (tp karena telur yg kubeli kecil2, aku pki 6)
4putih telur (dg alasan yg sama, aku pki 5)
500 grgula pasir
500 grterigu
1 ltrsantan (ak 2 scht santan kara, + air)
200 grmargarin (ak 150 gr blue band, 50 gr wijsman), cairkan
1/2 sdtVanili
Toping suka2... (Kurma, kismis, keju)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, gula, vanili, sampai kental (pesannya mbak lila, jgn sampai berjejak yak 😉)
2

Masukkan terigu, kentang, santan, bergantian, kocok dg mixer kecepatan rendah
3

Masukkan margarin n mentega cair, aduk dg spatula ajah, gak usah dimixer lagi
4

Cetak dalam cetakan dorayaki, pastikan cetakan udah panas, tp jgn kepanasan yess, apinya keciiil aja, takutnya begitu masuk lgsg gosong ntar) o iya, utk yg pertama oles dl cetakan dg margarin tipis2... Selanjutnya gak usah jg gpp, amannn... Weitts, jgn lupa ditutup yak.. 😉
5

Klo udah setengah mateng, tambahkan toping... (Kurma, ato kismis, ato keju... Aku smuanya tak coba hihihi, maruk yak)
6

Ini penampakan yg toping keju yak... Lebih banyak lebih guriiih... Jd legit n gurihnya, cucoook...
7

Have a nice try... Ini uenaaak... 😍😍😍