Semur Jengkol Kentang

Rina Suhartini
Rina Suhartini @cook_2008866
Purwokerto

Dapat kiriman jengkol dari kampung di Garut dari seminggu yang lalu, dan ada kentang dikasih emang2 sayur.

Semur Jengkol Kentang

3 orang berencana membuat resep ini

Dapat kiriman jengkol dari kampung di Garut dari seminggu yang lalu, dan ada kentang dikasih emang2 sayur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 250 gramjengkol yang sudah direbus sampai empuk
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 butirkemiri
  5. 4 buahcabai merah besar buang biji/ sesuai selera
  6. secukupnyaketumbar
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 4 lembardaun salam
  9. 1 buahtomat diiris
  10. secukupnyaair
  11. secukupnyaminyak
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyagaram
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 2 buahkentang, dipotong kotak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Geprek jengkol yang sudah direbus

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus (bawang merah putih, kemiri, cabai, dan ketumbar)

  3. 3

    Setelah halus, panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus, tomat iris, daun salam dan lengkuas, kemudian tumis sampai harum.

  4. 4

    Tambahkan air, kemudian masukkan kentang dan jengkol. Tambahkan bumbu pelengkap (gula, garam, dan kecap manis), aduk rata kemudian tunggu hingga airnya sedikit menyusut.

  5. 5

    Semur siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Suhartini
Rina Suhartini @cook_2008866
pada
Purwokerto
Suka banget lihat acara masak-masak, liat resep masak, tapi masakannya biasa aja, bulan ahli apalagi expert, cuma iseng mendokumentasikan masakan harian😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa