Cuci bersih ayam lalu rebus ke dalam panci yg berisi air sampai empuk

Goreng semua bumbu yg akan dihaluskan terlebih dahulu

Uleg bumbu halus yg sudah digoreng

Suwir" ayam lalu goreng sebentar angkat sisihkan

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, lengkuas,jahe yg sudah digeprek tuang air rebusan ayam tadi dan masukkan ayam suwir

Tambahkan garam,gula penyedap secukupnya dan tes rasa

Tunggu hingga air menyusut,angkat dan sajikan😆