Balado Kabau

Ismi Andrijuan
Ismi Andrijuan @Mami_18
Banten

Mulanya gak tau yg namanya kabau itu apa,, aplg rasanya,,nama lainnya yaitu Julang juling,, berhubung Papi sdh sering ngerasain n kangen dgn makanan yg satu itu,, udh lama nyari baru dapet,, itu jg pesen sama tetangga yg lg balik ke Lampung,, alhasil kesampean jg nih masak makanan favorit papi,,

Balado Kabau

12 orang berencana membuat resep ini

Mulanya gak tau yg namanya kabau itu apa,, aplg rasanya,,nama lainnya yaitu Julang juling,, berhubung Papi sdh sering ngerasain n kangen dgn makanan yg satu itu,, udh lama nyari baru dapet,, itu jg pesen sama tetangga yg lg balik ke Lampung,, alhasil kesampean jg nih masak makanan favorit papi,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkabau,, di geprek nya asal saja kemudian di tumis /di goreng sebentar,, jgn lama2
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 btgserai, keprek
  4. 30 mlsantan kara (setengah bungkus yg kecil)
  5. Bumbu halus
  6. 10 buahcabe merah keriting
  7. 20 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  8. 4 butirbawang putih
  9. 6 buahbawang merah
  10. 1 buahtomat ukuran sedang
  11. Minyak untuk menumis
  12. Penyedap rasa
  13. Garam
  14. Gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama,,cuci kabau kemudian keprek asal saja,,

  2. 2

    Tumis/goreng sebentar kabau hingga wangi

  3. 3

    Haluskan bumbu cabai kemudian tumis (kalau saya seneng agak kasar,, tidak terlalu halus)

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk dan serai,, tumis hingga harum dan matang sambelnya

  5. 5

    Tambahkan sedikit kara dan air agar tidak terlalu kering

  6. 6

    Masukan kabau yang sudah di tumis tadi,, aduk rata,, tambahkan bumbu-bumbu kering,,

  7. 7

    Aduk terus hingga tercampur rata dan matang,,angkat,, sajikan

  8. 8

    Hasilnya,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Andrijuan
Ismi Andrijuan @Mami_18
pada
Banten

Komentar

Resep Serupa