Gangan belamak kepala telang adalah masakan khas Banjar, biasanya dimasak dengan keladi/talas. Tapi berhubung lagi gak ada keladi jadi cuma pakai kepala ikan saja dan saya beri tambahan cabe dan tomat.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Sampit

Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..

Menu favorit aku kepala ikan asin telang, kalau udah nemu menu beginian suka khilaf sama nasi.suka banget sama menu ini ahh pokonya mengalahkan daging. Aku mah kurang suka sama ikan bagian dagingnya maupun ekor.tapi kalau kepalanya suka banget.berbanding terbalik dengan pak suami yang lebih suka ekor sama badannya.kalau ikan dipotong2 gitu aku milih kepalanya karena enak ada sesnsasi tersendiri makan kepala ikan itu.Kepala ikan asin telang by aku#SiapRamadan#celemekemas#Resolusi2019

Jarang-jarang bisa masak sup ini, soalnya susah sekali menemukan kepala ikan asin tenggiri dipasar, ceritanya kemarin tuh iseng-iseng nyari di online dan alhamdulillah ada, serasa nemu harta karun😆 akhirnya pesan dan begitu sampai langsung eksekusi 🤗

Ada kepala ikan cusss.. dimasak arsik aja...

Berhubung suami beli ikan laut lumayan besar jadi kepikiran masak sup kepala ikan ,,,,

Bismillah...Singang ini gak mesti pake kepala ikan ya, bagian daging juga bisa.Karna suami lebih suka masak singangnya pake kepala ikan. Jika ada yg salah atau kurng lengkap mohon koreksi ya 😉😉

Masing-masing wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas kepala ikan. Begitu juga di Lombok. Di Lombok, biasanya menggunakan kepala ikan air tawar, yang dimasak seperti sop dan berisi buncis, kol, wortel, jagung manis, dan bawang merah goreng. BTW saya sih gak pernah ke Lombok 😁 cuma baca di kompasiana tulisan dari mbak Intan Rosmadewi.Kali ini saya buat sup kepala ikan dengan memasukkan jenis sayuran sop dan baso ikan. Tapi ikannya pakai ikan laut. Karena dagingnya do buat pelas, sayangkan kalau kepalanya dibuang. Selera di rumah nih, sukanya kuah yang bersih dan rasa yang segar dari perpaduan belimbing dan tomat.#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#cookpadcommunity_Probolinggo

Masakan ini memanfaatkan sisa ikan fillet, dimakan siang-siang dengan nasi hangat & gorengan. Dijamin bikin segar badan. Apalagi kalau kemakan cabai rawitnya 🥴😅.*Gpp ya makan gorengan, asal ngga kebanyakan 👀

Dapet PR dr doi bikin sup kepala ikan 😒hmm%#,?*#Mari searching dulu di mbah googleDapet di beberapa blog trus sy modifikasi sesuai isi kulkas 😁

Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee