Bismillah,.. bila di jepang ada berbagai masakan dengan menggunakan ikan mentah, maka di daerahku juga ada,,,nah ini dia Lawa' bale,..atau Lawa'ikan,.. biasanya menggunakan ikan kecil yang sudah difillet, atau bisa juga menggunakan ikan teri yang ukuran besar,difillet,,, dicampur bersama kelapa setengah tua yang sudah dibakar plus irisan mangga atau potongan jeruk purut. enak loh,.,

Shasimi ala orang bugis.Olahan ikan yg suka dibayangkan klo pengen naikin selera makan😄.rasanya yg asam seger selalu bikin kangen.Dulu selalu mama yg buat.skrg krn dah berkeluarga dan tinggal pisah dr ortu, klo ketemu ikan segar dipasar kadang kangen bikin lawa sendiri,walau rasanya tetap juara buatan tangan mama 🥰

Setiap akan ada hajatan menu ini akan slalu ada sbgai hidangan untuk dimakan bersma kluarga sambil menyiapkn smua persiapan,dan ini jg termasauk makan favorit ku,tp jarang buat krn Pa Su malah gk suka 😢😢😢,secara menu ini terbuat dri olahan ikan mentah,tp hari ini sengaja buat ini biar bisa ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad spatw bisa beruntung dptin bonusnya ikut #OnlineClass 😀😀😀😀#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#PejuangGoldenApron2

Makanan khas bugis yang sangat favorit adalah ikan segar disajikan masih dalam keadaan mentah yaitu Lawa ikan. Lawa ikan itu terbuat dari fillet ikan kecil mentah dicampur parutan kelapa agak muda yang dibakar atau disangrai sebentar lalu dicampur dengan racak mangga atau potongan belimbing wuluh, sehingga rasanya segar dan enak.Biasanya ikan yang dipakai adalah fillet ikan bete"(jenis ikan yang lebar dan tipis) di sini meman ada khusus dijual dipenjual ikan yang sudah difillet dagingnya jadi tinggal diolah sj, tapi bisa juga memakai ikan teri besar yang dibuka tulangnya.#FavoritKeluarga#GAS2025#CPBali_FavoritKeluarga2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Astuti

Lawa ikan adalah makanan khas Bugis, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari ikan mentah yang dicampur dengan kelapa parut sangrai dan bumbu lainnya. Lawa seringkali disajikan dengan perpaduan rasa segar, gurih, asam, dan sedikit pedas. Lawa biasa dicampur dengan jamur grigit tapi karena tidak dapat jaMur grigit jadi saya ganti dengan jamur kuping. Ternyata rasanya juga enak.Ditambah dengan penyedap Asatu 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 makin menambah rasa sedap.#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali#JamurRasaJuara#GAS2025#CPBali_JamurRasaJuara2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Astuti

Menu khas bugis, menu favorite sejak kecil, pas udh bisa masak minta diajarin mama, spechles pas tau kl ikannya gak dimasak 😀 krn taunya cuma makan aja. gak perna liat proses pembuatan nya 😀 awal tau kl ikannya cuma di fermentasi menggunakan cuka dapur (tanpa dimasak) rada jijik tp udh terlanjur doyan hhe, bahkan suami yg notabene bukan asli sini aja doyan, cuma dia request bikinnyna jgn kecut jd ikan nya diperas dicuci air matang biar gak bgtu kecut

Sudah sering membuat lawa dari jantung pisang kali ini buat lagi tapi versi yang berbeda. Kalo kemaren2 kelapanya diparut terus di kukus kali ini kelapanya dibakar dulu baru di parut biar aromanya makin buat greget 😀.. jeruk pun harusnya pake jeruk purut yang aromanya khas, tapi krn ga punya jadinya pake jeruk nipis aja. Rasanya selalu membuat terkenang masa kecil.. saat masak bareng mama tercinta.Source : majalah femina "Hidangan Lebaran Indonesia" Menu Ujung PandangDifoto cara buat.. porsi kelapanya cukup banyak. Krn sebagian kelapanya diperuntukkan untuk menu masakan lain. 😃

Olahan ikan tanpa proses dimasak, praktis dan rasanya segar. Makanan ini khas dari daerah Sulawesi Selatan

Lawa itu sebenarnya makanan Palopo. Bisa lawa ikan, udang maupun sayur. Kali ini saya bereksperimen menggunakan daun kenikir yang sebenarnya lebih banyak dikonsumsi di Pulau Jawa. Jadi bisa dikatakan lawa' kenikir ini adalah campuran antara budaya bugis Palopo dengan Jawa.

Jalan² ke pasar ketemu sayur pakis 💚😍 kepikiran ada kelapa sangrai nganggur di rumah (kayaknya enak dibikin lawa' pakis) 😂 *bicara dalam hati kayak di sinetron² ahahhhha di kampung dulu biasanya lawa' pakis pakai kelapa parut yang sudah dibakar dengan bumbu jahe dan bawang putih, tapi kali ini saya pakai garam, micin dan kelapa sangrai saja 😁 sama² enak menurutku#PejuangGoldenBatikApron

Makanan Palembang Favourite? Duh hampir semua suka, secara darah 1/2 Palembang 😁. Tapi paling suka sama Laksan Ikan. Apa ituuu? Adonan seperti pempek lenjer dengan kuah santan pedas kaldu udang. Duuuh enak deh rasanya. Pas bgt jumat kemarin bikin laksan + celimpungan. Coba deh bikin, pasti suka.#pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_jakarta