Sate Lilit Sambal Kecap
Ingin membuat sate yang beda dari biasanya, saya giling ayam bumbui lalu di panggang. Jadilah makan siang kami hari ini.
Sengaja saya buat agak tipis, biar cepat matang, selain itu juga biar bisa nempel di tusuk sate yang kecil ini.
Biasanya tusukan untuk sate lilit identik dengan batang serai yang bisa dililit adonan lebih tebal, dan saat dibakar akan muncul aroma serai yang harum. Tapi saya tidak memakai batang serai. Pertama karena di tempat saya tidak ada dan harus beli ditoko Asia. Dan itu juga jauh dari rumah. Yang kedua untuk rempah2 jenis serai di sini tergolong mahal.
Resep ini untuk lomba #berbagirasaberbagicinta
Sate Lilit Sambal Kecap
Ingin membuat sate yang beda dari biasanya, saya giling ayam bumbui lalu di panggang. Jadilah makan siang kami hari ini.
Sengaja saya buat agak tipis, biar cepat matang, selain itu juga biar bisa nempel di tusuk sate yang kecil ini.
Biasanya tusukan untuk sate lilit identik dengan batang serai yang bisa dililit adonan lebih tebal, dan saat dibakar akan muncul aroma serai yang harum. Tapi saya tidak memakai batang serai. Pertama karena di tempat saya tidak ada dan harus beli ditoko Asia. Dan itu juga jauh dari rumah. Yang kedua untuk rempah2 jenis serai di sini tergolong mahal.
Resep ini untuk lomba #berbagirasaberbagicinta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ayam(saya pakai chopper). Taruh di wadah tambahkan tepung tapioka, telur, garam, merica, ketumbar, kunyit, dan gula palm. aduk rata.
- 2
Ambil 1 sdm adonan, lalu kepal2 adonan ayam, taruh tusuk sate ditengahnya. tekan2 sambil dirapikan. Lakukan sampai semua adonan habis.
Nb : adonan agak lengket, biar bisa dibentuk sering2 celup tangan di air saat membentuk sate.
- 3
Panggang sampai matang dan siap disajikan dengan sambal kecap.
Sambal kecap:
Campur semua bahan sambal aduk rata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar