Telor sambal tomat

Name: Telor sambal tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 24 pc telor ayam; 5 buah tomat; 15 bawang merah; 3 buah cabe merah gendut; secukupnya Terasi; Garam secukup nya; 2 sdm gula pasir; 5 lembar Daun jeruk; Minyak untuk menggoreng dan menumis; 1 sdm cuka (untuk rebus telor); 100 ml air

Fifel Kitchen @cook_13499054

Jakarta, Indonesia

Keliatannya merah dan hot ya ini, pdhl ini ga pedes lho krn bt anak2 acara 17 agustusan lomba tumpeng 😁

Lebih banyak

Telor sambal tomat

Fifel Kitchen @cook_13499054

Jakarta, Indonesia

Keliatannya merah dan hot ya ini, pdhl ini ga pedes lho krn bt anak2 acara 17 agustusan lomba tumpeng 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 pctelor ayam
5 buahtomat
15bawang merah
3 buahcabe merah gendut
secukupnyaTerasi
Garam secukup nya
2 sdmgula pasir
5 lembarDaun jeruk
Minyak untuk menggoreng dan menumis
1 sdmcuka (untuk rebus telor)
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan kan telor dlm kuali/panci, ksh air sampai lewatin telor nya, tuang cuka 1 sdm rebus sampe matang kurang lbh 20 menit
2

Kl sudah matang angkat telor siram dgn air biasa tunggu adem baru kupas telornya lalu sisih kan
3

Blender/ uleg bawang merah + cabe + terasi + tomat (jgn terlalu halus
4

Siapkan kuali tuang minyak yg banyak..goreng telornya dgn minyak yg panas agar hasil telornya golden brown n cakep, angkat dan sisihkan
5

Setelah smua telor tergoreng angkat minyaknya sisakan sedikit saja
6

Tumis bumbu yg sudah d blender kasar + daun jeruk, aduk2, masukan gula + garam aduk terus hingga bumbu matang dan wangi lalu test rasa
7

Masukan telor rebus yg sudah d goreng aduk rata
8

Masukan air, masak sampai airnya susut dan bumbu sudah menyatu, angkat
9

Siap untuk d nikmati dgn nasi uduk, nasi kuning dll 😁
10

Nb: cuka d dlm air rebusan telor agar memudahkan saat pengupasan kulitnya gampang copot dan ga nempel.