Kwetiaw goreng (dg kwetiaw homemade)

NanoRatno
NanoRatno @NanoRatno
JATIM

Ttp semangat ikutan pr olahan chinesse food ya...meski mlm br ketakketik😊..krn anak gantheng lg ngga enak badan, yg penting blm telat. Ini sy pake resep : kwetiaw homemade nya ci Amei..thanks ci. Utk resep kwetiaw gorengnya resep ala saya dg ketersediaan bahan2 yg ada sj. Yuk..cooking2happyending😊
#pr_cincaylaah
#cookpadcomunity

Kwetiaw goreng (dg kwetiaw homemade)

25 orang berencana membuat resep ini

Ttp semangat ikutan pr olahan chinesse food ya...meski mlm br ketakketik😊..krn anak gantheng lg ngga enak badan, yg penting blm telat. Ini sy pake resep : kwetiaw homemade nya ci Amei..thanks ci. Utk resep kwetiaw gorengnya resep ala saya dg ketersediaan bahan2 yg ada sj. Yuk..cooking2happyending😊
#pr_cincaylaah
#cookpadcomunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍝Bahan kwetiaw nya :
  2. 70 grtepung beras
  3. 10 grtepung terigu
  4. 100 grtepung sagu/kanji
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 sdmminyak sayur
  7. 250-280 mlair suhu ruang
  8. 🍜bahan kwetiaw goreng :
  9. 1 porsikwetiaw homemade
  10. 100 grdaging ayam
  11. Seckpnya sawi putih
  12. Secukupnyabawang bombay, iris
  13. Secukupnyadaun bawang, iris
  14. Secukupnyakecap
  15. Secukupnyasaos tiram
  16. 🍜bumbu halus utk kwetiaw goreng :
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1 siungbawang merah
  19. 1 bjkemiri, sangrai
  20. Seckpnya merica bubuk
  21. Seckpnya garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kwetiaw smp tercampur rata..halus tdk bergerindil.

  2. 2

    Kl perlu disaring dl.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Tutup saya bungkus dg serbet bersih. Olesi loyang dg minyak sayur. Masukkan ke kukusan.

  4. 4

    Ambil loyang, tuang adonan ke loyang. Sedikit sj..asal rata ke seluruh permukaan loyang, jgn terll tipis dan jg jgn trll tebal. Kukus 3 menitan, begitu sdh terlihat transparan..angkat. Taruh di wadah yg sdh diisi air. Agr cpt dingin ya. Biarkan sejenak. Angkat dan kelupas kwetiaw pelan2 dari samping.

  5. 5

    Olesi permukaan kwetiaw dg minyak sayur, gulung.

  6. 6

    Kemudian potong2.

  7. 7

    Uraikan gulungan hingga habis.

  8. 8

    Lakukan langkah2 tersebut smp adonan habis. Agar proses lbh cepat selesai gunakan 2 loyang, jd 1 loyang diangkat dr kukusan, 1 loyang lg masuk kukusan, bergantian.

  9. 9

    Utk kwetiaw goreng : seduh kwetiaw dg air panas bbrp saat agar empuk. Cuci ayam lalu suwir2/potong2. Haluskan bumbu2, tumis bersama dg bawang bombay, daun bawang. Tumis smp harum.

  10. 10

    Tambahkan air sedikit. Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Masak smp ayam matang. Kemudian tuang kecap, saus tiram. Aduk kembali. Baru..masukkan kwetiaw dan sawi putihnya. Aduk2 smp rata dan bumbu menyatu.

  11. 11

    Angkat dan sajikan..ini msh sy tambah saos sambal. So.. cooking2happyending😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NanoRatno
NanoRatno @NanoRatno
pada
JATIM
Seorang IBUAlam desa favorit sy..🌲🌳Trimakasih utk follow2 nya💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa