Pastel Kentang Tutup

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

#Recook_Fitriyani udah lama juga pengen bikin pastel tutup ini, tapi blm jadi2, pernah juga bikin gara2 salah buat adonan kentang, tapi anak2 suka. Naah pas banget nih Mbak Fitrie sebagai pemenang arisan kali ini punya resepnya, jadi kita eksekusi ajah, dengan sedikit tambahan ala saya 😁😁

Pastel Kentang Tutup

#Recook_Fitriyani udah lama juga pengen bikin pastel tutup ini, tapi blm jadi2, pernah juga bikin gara2 salah buat adonan kentang, tapi anak2 suka. Naah pas banget nih Mbak Fitrie sebagai pemenang arisan kali ini punya resepnya, jadi kita eksekusi ajah, dengan sedikit tambahan ala saya 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk kentang :
  2. 900 grkentang, rebus/kukus, haluskan (5 kentang uk sedang)
  3. 2kuning telur ayam
  4. 1 sdm munjungmentega
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 20 grkeju parut
  7. secukupnyaGaram, merica bubuk
  8. Isian :
  9. 1 batangwortel, iris kotak kecil
  10. 1 batangsosis, iris kotak kecil
  11. 1/2 papanbihun jagung, rebus sebentar, tiriskan
  12. 1 genggamdaging giling
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/4bawang bombay kecil,
  15. 1 sdtsaos tiram
  16. secukupnyaGaram, merica, gula
  17. 1 sdtkecap asin / kaldu bubuk non msg secukupnya
  18. 1 sdtterigu dilarutkan sedikit air
  19. Topping :
  20. 1kuning telur
  21. 1 sdtmadu
  22. 1/2 sdtSKM
  23. Keju parut (saya pake kraft biar wangi)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk bahan kentang, aduk semua bahan jadi satu. Ratakan, lalu tes rasa

  2. 2

    Buat isian : tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Tambahkan mentega lalu masukkan bawang bombay, aduk hingga wangi. Masukkan daging giling, wortel, saos tiram, sosis, kecap asin, gula, merica, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air lalu masukkan bihun dan tutup hingga matang. Tambahkan terigu yg dilarutkan sedikit air, tes rasa lalu matikan kompor.

  4. 4

    Susun dalam pinggan tahan panas yg diolesi mentega. Kentang halus, ratakan. Tambahkan isian, lalu tutup lagi dengan kentang, ratakan. Olesi dengan campuran olesan topping lalu panggang. Di oven saya dengan suhu 200 derajat sekitar 40 menit, karena susunannya agak tebal. Kenali oven masing2 yaah..

  5. 5

    Saat pertengahan memanggang, olesi lagi dengan sisa olesan lalu taburi keju parut. Panggang lagi dengan diputar agar merata hingga matang.

  6. 6

    Setelah selesai, biarkan dulu di dalam oven agar matang sempurna, baru dikeluarkan.. hhmm.. wanginya tuh keju.. 😘😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar (2)

Sofy (Ssinz)
Sofy (Ssinz) @cook_11871503
Kak mau tanya cara ratakan adonan kentangnya gimana?

Resep Serupa