Ayam masak woku

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Benere muales banget nguleg....benere lebih gampang kalau pake blender, tapi rasa dan textur ga bakalan seenak kalo bumbu uleg. Jadi deh mbulatin tekad nguleg. Beneran worthed lho.....ayam woku ini istimewa banget. Apalagi kalo disajikan beberapa jam setelah matang. Bumbunya makin nendang. Yuk cobain resepnya...

Ayam masak woku

33 orang berencana membuat resep ini

Benere muales banget nguleg....benere lebih gampang kalau pake blender, tapi rasa dan textur ga bakalan seenak kalo bumbu uleg. Jadi deh mbulatin tekad nguleg. Beneran worthed lho.....ayam woku ini istimewa banget. Apalagi kalo disajikan beberapa jam setelah matang. Bumbunya makin nendang. Yuk cobain resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 gramayam potong, kecruti air jeruk nipis, diamkan 15 menit
  2. 2 batangsereh, ambil bagian putihnya, geprak (setengah batang aku iris halus untuk memperkuat aroma)
  3. 1/2 buahtomat ukuran besar, potong-potong
  4. 5 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  5. 5 buahcabe rawit utuh
  6. 1 ikatkemangi, petik daunnya
  7. Bumbu halus:
  8. 2 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 buahcabe merah
  11. 5 cmkunyit, bakar, kupas
  12. 3 butirkemiri, sangrai
  13. 1 ruasjahe
  14. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pertama....siapkan dulu semua bahan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng di atas api kecil, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga aromanya harum.

  3. 3

    Masukkan ayam. Aduk rata sampai ayam berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula, lalu tuang air. Aduk rata. Tutup wajan supaya ayam empuk dan bumbu ngeresep sempurna.

  5. 5

    Setelah ayam empuk dan kuah susut kental, masukkan cabe rawit dan tomat. Jika tomat sudah empuk, masukkan kemangi. Aduk rata. Didihkan sebentar. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa