Cilok

Jajanan jaman SD terfavorit.
Pake kuah kacang atau sambel goang yang pedes nampol, sama lazis-nya! Di recook yaa.. 😊

Jajanan jaman SD terfavorit.
Pake kuah kacang atau sambel goang yang pedes nampol, sama lazis-nya! Di recook yaa.. 😊

Bahan-bahan

1

Didihkan air kaldu dan bawang putih. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tapioka, merica, garam, daun bawang dan kornet. Aduk rata.
2

Tuangkan air kaldu panas ke tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jgn terlalu berpatokan pd ukuran air di resep yaa.. hanya sampai kira2 adonan bisa dibentuk bola2.
3

Didihkan air dalam panci. Tambahkan minyak goreng sedikit (ini agar cilok tdk lengket dan tampilannya mengkilat). Masukkan cilok, rebus sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
4

Sambel Goang: Haluskan cabe rawit, bawang merah dan kencur. Tumis sampai wangi. Masukkan garam dan penyedap. Check rasanya. Tambahkan sedikit air. Masukkan cilok. Aduk2 sebentar lalu angkat. Cilok sambel goang siap disantap. Sedaaapp!
5

Kuah Kacang: Campur semua bahan kecuali air dan kecap manis. Panaskan minyak lalu tumis hingga harum dan matang. Terakhir tambahkan air dan kecap manis. Check keseimbangan rasanya. Masukkan cilok. Aduk sebentar lalu angkat. Endeuuss..