Udang Cabe Garam
Hari sudah menjelang malam. Tapi si bocah butuh lauk untuk makan malam. Bikin yang praktis saja. Ribetnya hanya pada saat menggoreng udangnya, yang memang butuh 2 orang supaya cepat. Aku lebih suka menggunakan tangan dibanding sendok untuk membuat adonan udang. Tepung terigu bisa menggunakan tepung terigu serbaguna apa saja, kebetulan kupunya yang seafood. Hati-hati penggunaan garam karena tepung terigu serbaguna sudah terasa asin.
Udang Cabe Garam
Hari sudah menjelang malam. Tapi si bocah butuh lauk untuk makan malam. Bikin yang praktis saja. Ribetnya hanya pada saat menggoreng udangnya, yang memang butuh 2 orang supaya cepat. Aku lebih suka menggunakan tangan dibanding sendok untuk membuat adonan udang. Tepung terigu bisa menggunakan tepung terigu serbaguna apa saja, kebetulan kupunya yang seafood. Hati-hati penggunaan garam karena tepung terigu serbaguna sudah terasa asin.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, sisakan ekornya, atau boleh dikupas semua. Campur semua bahan adonan udang dengan udang yang sudah dibersihkan sampai tercampur dengan baik.
- 2
Siapkan adonan pelapis udang. Masukkan udang ke adonan pelapis udang, tekan-tekan udang supaya tepung menempel dengan baik.
- 3
Panaskan wajan dengan minyak banyak. Goreng satu persatu udang yang sudah terbalut dengan tepung dengan api sedang. Jika sudah keliatan garing, angkat dan tiriskan udang. Jangan menggoreng udang terlalu lama.
- 4
Panaskan 2sdm minyak untuk menumis bawang putih sampai harum dengan api sedang Setelah itu masukkan cabai merah besar. Jika suka pedas tambahkan cabai rawit. Tambahkan garam dan lada. Aduk2 sampai bawang putih menguning (jangan sampai berwarna coklat), lalu masukkan udang goreng, aduk rata 2menit dengan api kecil.
- 5
Test rasa lalu angkat. Sajikan dengan saus sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Hallo mommy² kesayanganku,,Hari ini aku mau berbagi resep udang cabai garam ala aku, cara menggoreng udangnya aku ikutin tipsnya chef @devinahermawan cuma untuk bumbunya aku modif sendiri🦐 langsung aja kita eksekusi yukkkk 🛵💨🧕#Menusederhana#Masaksimpel#Olahanudang#CookpadCommunity_Tangerang#FRKitchen
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
kebetulan ada udang di kulkas awalnya cuma pengen di buat udang goreng tepung, tapi tb2 teringat dulu pernah nyobain tahu cabe garam disalah satu restoran dan rasanya enak, akhirnya muncullah ide dibikin udang cabe garam.
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Cabe garam... cabe garam lagi praktis aja masaknya hehe... enak dan gurih. Ini pake tepung bumbu homemade no MSG untuk udang tepungnya, bisa search ya resepnya. Tepung bumbu kemasan juga bole bgt klo ada stoknya
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Udang cabe garam ini rasanya gurih asin gituuu... klo suka pedes, boleh banyakin cabenya. Klo suka kulit dan kepala udang, boleh pake semuanya. Karna paksu nggak suka kulit dan kepala udang, jadi saya nggak pakai itu. Dimakan sama tumis pokcoy, enaaak beuut!! Yuk dicoba! 😆
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
On frame : udang cabe garam, cah brokoli (resep terpisah), tempe orek ndeso (resep terpisah)
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Hai hai.... resep kali ini sebetulnya sudah pernah tayang. Hanya yg sebelumnya menggunakan protein ikan dory. Dan ini beda versi sedikit.Kebetulan tukang sayur bawa udang besar dan segar, akhirnya jadilah Udang Cabe Garam versi saya.
-
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Udangnya aku agak overcooked karena ditinggal cuci piring. Masak udang ga perlu lama lama ya karena cepet matang❤️🔥
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Anak request seafood buat menu maksi, jadi tadi beli udang dan cumi-cumi. Udang saya masak udang cabe garam, sementara kulit dan kepala nya saya bikin kaldu bubuk udang#cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenBatikApron#Week9
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Sebetulnya udah bnyk sih yg posting resep seperti ini, aq juga ga mau ketinggalan aaakh ... Tp tetep yg versi aq... Btw udang bs diganti dgn yg lain yaa.., bisa ayam, tahu, terong, fillet ikan dll.., bebas ajaa😉
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Kemarin pagi tiba2 pgn ke pasar, eh lha kok di pasar liat udang seger2, beliiu deh. heheNah sampe rumah bingung, mau dimasak apaaa ya udang ini? digoreng tepung udah biasa, kalo di asam manis ga bisa buat cemilan.. hmmm, mikir keras *lebayyy😝. Dan akhirnya diputuskan utk masak Udang Cabe Garam, bikinnya gampang... rasanya enyakkk, bisa dicemil, dan yg jelas cucok bgt buat lauk makan siang kmrn, wiss ngabisin nasi beneran deh maem pake ini, apalagi ditambah sambel bawang, enaknyooooo😋
-
Udang Cabe Garam Udang Cabe Garam
Malas masak bun badan kurang fit, kehabisan ide, terinpirasi dari tahu cabe garam jadilah udang cabe garam pedesnya mantul bunn trus kata adik enakk bgt menu simple gini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar