Taiwanese Crispy Chicken (Shihlin)

Dapurnya Ikalahyaw by Novarika
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika @dapurnya_ikalahyaw
Belgia-Indonesia

Selalu tergoda dengan masakan2 yg menggunakan bumbu ngo hiong (5 spice powder). Menurutku semua masakan pakai bumbu ngo hiong pasti enak 😍
Source: Melz Kitchen

Taiwanese Crispy Chicken (Shihlin)

Selalu tergoda dengan masakan2 yg menggunakan bumbu ngo hiong (5 spice powder). Menurutku semua masakan pakai bumbu ngo hiong pasti enak 😍
Source: Melz Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdada ayam fillet
  2. Bumbu marinasi:
  3. 1 sdtbumbu ngo hiong
  4. 1/2 sdtbubuk bawang putih
  5. 1/2 sdtbubuk lada putih
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtbubuk kaldu, saya skip
  8. Bahan pelapis:
  9. 1 butirtelur ayam, kocok
  10. 100 grtepung tapioka
  11. 25 grtepung maizena
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Bahan taburan (aduk rata):
  14. 1/2 sdtbubuk ngo hiong
  15. 1 sdtbubuk lada
  16. 1 sdtbubuk bawang putih
  17. 1 sdtbubuk cabe (optional)
  18. 1 sdtbubuk bbq

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Fillet ayam tipis2 lalu pipihkan dengan menggunakan sisi pisau. Ketebalan sekitar 1,5 cm

  2. 2

    Rendam ayam fillet dalam bumbu marinasi selama 15 menit

  3. 3

    Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu ke tepung mix, remas2 hingga tepung rata. Tips: jangan didiamkan, begitu di lapis, langsung goreng

  4. 4

    Siapkan wajan/ panci dgn minyak banyak (deep fried). Goreng ayam hingga kecoklatan

  5. 5

    Sesekali saring minyak yg kotor krn tepung, hingga gorengan ayam habis

  6. 6

    Cara penyajian: gunting ayam crispy lalu taburi dengan bumbu tabur sesuai selera. Ayam crispy Shihlin siap dinikmati 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika
Dapurnya Ikalahyaw by Novarika @dapurnya_ikalahyaw
pada
Belgia-Indonesia
🤩 Kitchen nomad 🇮🇩 🇧🇪🤩 Proud mother of four 👨‍🏫👨‍🏫👩‍🏫👨‍🏫🤩 Baking and cooking enthusiast 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa