Pulut Kuah Nangka

Ayu Setiawati
Ayu Setiawati @ayu_stwt

Ceritanya belanja persiapan idul adha terus keluar pasar ada liat nangka matang dengan warna menggoda. apa daya ibu ibu yang gak bisa liat buah segar jadi kebeli deh. kepengen buat pulut nangka waktu cuaca lagi mendung mendungnya. wah... mantap waktu disantap hangat hangat.
Boleh di coba ya resep perdana saya bunda trus sharing hasil recook-an bunda bunda. Happy Cooking!!! ❤❤❤

Pulut Kuah Nangka

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya belanja persiapan idul adha terus keluar pasar ada liat nangka matang dengan warna menggoda. apa daya ibu ibu yang gak bisa liat buah segar jadi kebeli deh. kepengen buat pulut nangka waktu cuaca lagi mendung mendungnya. wah... mantap waktu disantap hangat hangat.
Boleh di coba ya resep perdana saya bunda trus sharing hasil recook-an bunda bunda. Happy Cooking!!! ❤❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. Bahan PULUT :
  2. 150 grberas pulut
  3. 500 ccsantan cair
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 4 lembarpandan (disimpul bagi 2)
  6. Bahan KUAH NANGKA :
  7. 6 bijinangka (ambil dagingnya saja)
  8. 300 grgula merah (iris halus)
  9. 750 ccsantan cair
  10. Garam (secukupnya)
  11. 4 lembardaun pandan (disimpul bagi 2)
  12. 2 sdmtepung maizena (larutkan dengan 5 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah 1 untuk KUAH NANGKA :
    * Potong nangka berbentuk dadu lalu cuci bersih dan tiriskan
    * Larutkan gula dgn air dan saring (iris gula merah agar mudah larut dengan takaran air yang merendam gulanya)
    * Rebus kembali saringan gula merah dengan santan, daun pandan dan garam (aduk rata)
    * Masukan nangka ke dalam rebusan (aduk kembali sampai 5 menit agar nangka tidak benyek)
    * Masukan larutan maizena. aduk sampai agak mengental lalu matikan kompor.

  2. 2

    Langkah 2 untuk PULUT :
    * Cuci bersih beras pulut lalu rendam dgn air selama 4jam (boleh semaleman)
    * Tiriskan rendaman beras pulut lalu rebus dengan santan, garam dan daun pandan. (aduk terus sampai sat / kering di api kecil agar tidak gosong)
    * Siapkan kukusan yang sudah mendidih lalu letakan pulut kedalam kukusan. kukus hingga matang (kurang lebih 15-20 menit. lalu matikan kompor)

    NOTE : "Sajikan Pulut dan Kuah Nangka selagi hangat"
    Selamat mencoba bunda 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Setiawati
Ayu Setiawati @ayu_stwt
pada
Ibu rumah tangga 😳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa