Tongseng kambing

Aprilia Ayu Nilawati
Aprilia Ayu Nilawati @cook_9943517

#FestivalResepAsia#Indonesia#Daging Kambing

Tongseng kambing

12 orang berencana membuat resep ini

#FestivalResepAsia#Indonesia#Daging Kambing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
3 porsi
  1. 500 grdaging kambing (iris, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan)
  2. 1 lembardaun pre (potong kecil)
  3. 4 buahtomat (iris besar)
  4. 6 lembarkol (iris besar)
  5. 10 bijicabe rawit
  6. 1 batangsereh (geprek)
  7. 4 cmlengkuas (geprek)
  8. 3 cmjahe (geprek)
  9. 3 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2 sdmgaram
  12. 1 sdmgula
  13. 2 sdtbubuk jamur
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3 bijikemiri sangrai
  19. 2 cmkunyit
  20. 1 bijicabe merah buang isi
  21. 2 sdmbawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah dan kemiri

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum

  3. 3

    Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe

  4. 4

    Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna

  5. 5

    Tambahkan air sesuai selera

  6. 6

    Tambahkan kecap, garam, gula, merica dan bubuk jamur

  7. 7

    Masak hingga daging lunak

  8. 8

    Setelah lunak, masukkan tomat, daun pre, cabe rawit dan kol. Masak hingga sedikit layu

  9. 9

    Koreksi rasa

  10. 10

    Siap di sajikan dengan menaburi bawang goreng di atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aprilia Ayu Nilawati
Aprilia Ayu Nilawati @cook_9943517
pada

Komentar

Resep Serupa