Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; 5 lbr kol iris kasar; 1,5 ltr santan dari 1 butir kelapa; 15 buah cabe rawit; Seruas lengkuas di memarkan; 4 lembar daun salam; 1 batang kecil kayu manis; 2 batang sereh dimemarkan; 2 buah tomat potong2; 4 sdm kecap manis; Secukupnya garam gula; 💥Bumbu Halus💥; 12 bawang merah; 7 bawang putih; 8 buah cabe merah; 4 kemiri; 4 sdt ketumbar; 2 sdt merica; Seruas kunyit

Rona Ve @rona_ve

Sidoarjo

Daging kambing lagi ngehits hihi...bosen gule melulu...akhirnya ngelirik resep tongseng punya xanderskitchen
Sekalian ikutan tantangan cookpad #festivalresepkulinerasia#indonesia#dagingkambing
Emang resep kuliner indonesia ga ada matinyaa...wenakkk sist 😁

Lebih banyak

Tongseng kambing

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing
5 lbrkol iris kasar
1,5 ltrsantan dari 1 butir kelapa
15 buahcabe rawit
Seruaslengkuas di memarkan
4 lembardaun salam
1 batangkecil kayu manis
2 batangsereh dimemarkan
2 buahtomat potong2
4 sdmkecap manis
Secukupnyagaram gula
💥Bumbu Halus💥
12bawang merah
7bawang putih
8 buahcabe merah
4kemiri
4 sdtketumbar
2 sdtmerica
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bumbu
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum
3

Masukkan daging kambing masak sampai berubah warna
4

Masukkan santan, tambahkan cabe rawit, garam,gula, tes rasa
5

Masak sampai daging empuk dan kuah mengental...sesaat sebelum di angkat masukkan kol & tomat
6

Done