Sate Maranggi Tanpa Tusuk #Agust31

Name: Sate Maranggi Tanpa Tusuk #Agust31
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi khas dalam; 4 sdm kecap bango; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm minyak goreng; Secubit merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 👌 Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdm gula merah; 👌 Bahan Sambal Kecap :; 3 siung bawang merah (iris tipis); 3 buah rawit merah (iris tipis); 1 buah tomat (potong kecil); Secukupnya kecap manis bango; 👌 Alat memanggang :; 1 sdm minyak goreng; Teflon

Cory Rahmaniah @ibukcory19

Bandung-Jakarta

Source : Susi Agung
Makanan khas daerah purwakarta yang banyak dicari oranh. Rasanya yg khas karena di rendam didalam bumbu yg kaya akan rasa membuat sate maranggi berbeda dengan sate lainnya. Hamil anak ke 3 ngidam banget sate maranggi cibungur. Alhamdulillah sampai baby nya umur 5 bulan belum kesampaian. Akhirnya nemu resep mbak susi, langsung eksekusi. Sekalian meramaikan kontes #FestivalResepAsia #DagingSapi #Sapi #Indonesia #Purwakarta

Lebih banyak

Sate Maranggi Tanpa Tusuk #Agust31

Cory Rahmaniah @ibukcory19

Bandung-Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

200 grdaging sapi khas dalam
4 sdmkecap bango
2 sdmair asam jawa
1 sdmminyak goreng
Secubitmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
👌 Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 sdmgula merah
👌 Bahan Sambal Kecap :
3 siungbawang merah (iris tipis)
3 buahrawit merah (iris tipis)
1 buahtomat (potong kecil)
Secukupnyakecap manis bango
👌 Alat memanggang :
1 sdmminyak goreng
Teflon

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ambil wadah. Masukkan daging. Campur dengan air asam jawa, garam, penyedap, kecap, merica, minyak goreng. Aduk hingga rata sambil di tekan2.
2

Siapkan blender. Masukkan semua bahan bumbu halus. Blender hingga halus. Masukkan bumbu halus ke dalam rendaman daging. Diamkan selama 2 jam (semalaman lebih bagus)
3

Kemudian potong2 daging sesuai selera. Masukkan lagi ke dalam rendaman. Diamkan selama 30 menit.
4

Siapkan teflon. Tambahkan 1 sdm minyak. Masukkan daging yang sudah direndam. Gunakan api kecil. Masak hingga air susut dan kering. Terus di bolak balik agar tidak gosong. Maranggi siap disajikan.
5

Rasanya khas banget. Enak. Kaya akan bumbu. Lihat tu dagingnya dibalut bumbu. Sedaappp.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cory Rahmaniah @ibukcory19

pada 25 Agustus 2018 08.10

Bandung-Jakarta

Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍

Lebih banyak

Komentar (3)

Dewi Nurfitasari @dewi_rn03

29 Juni 2023 10.55

Jahe sama lengkuas ikut di haluskan???

Kata kunci

Sate Gula Merah Kecap Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya