Cara Mudah Membuat Tempe Mendoan Enak Ala Rumahan, dijamin Nagih !
Tempe mendoan menjadi salah satu gorengan favorit yang unik, hal ini lantaran jika kita sering meneukan gorengan yang dimasak secara kering atau crispy, lain halnya dengan tempe mendoan. Berbahan utama tempe yang diiris tipis, gorengan jenis ini dibalur dengan tepung terigu, daun bawang, dan bumbu lainnya yang kemudian dimasak hanya setengah matang. Kelezatan tempe mendoan akan terasa dilidah selagi dimakan dalam keadaan setelah diangkat dari penggorengan atau dalam keadaan masih tersaji hangat.Yuk langsung saja kepada proses pembuatannya:
Cara Mudah Membuat Tempe Mendoan Enak Ala Rumahan, dijamin Nagih !
Tempe mendoan menjadi salah satu gorengan favorit yang unik, hal ini lantaran jika kita sering meneukan gorengan yang dimasak secara kering atau crispy, lain halnya dengan tempe mendoan. Berbahan utama tempe yang diiris tipis, gorengan jenis ini dibalur dengan tepung terigu, daun bawang, dan bumbu lainnya yang kemudian dimasak hanya setengah matang. Kelezatan tempe mendoan akan terasa dilidah selagi dimakan dalam keadaan setelah diangkat dari penggorengan atau dalam keadaan masih tersaji hangat.Yuk langsung saja kepada proses pembuatannya:
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis tempe menjadi beberapa bagian
- 2
Berikutnya membuat bumbu halus. Sediakan bahan-bahan berupa bawang merah, bawang putih, lada / bubuk merica, dan garam. Kemudian ulek secara halus semua bahan-bahan tersebut.
- 3
Setelah bumbu halus selesai dibuat, sediakan baskom kecil sebagai wadah tepung terigu. Campur tepung terigu yang sudah diletakan didalam baskom kecil dengan bumbu halus, kemudian campurkan dengan daun bawang yang sudah dipotong-potong, lalu masukan satu butir telur secara keseluruhan, dan terakhir tambahkan air bersih secukupnya.
- 4
Terakhir, aduk-aduk tepung terigu yang sudah dicampur dengan bumbu halus dan bahan-bahan lainnya secara merata. Cicipi adonan yang telah jadi untuk memeriksa cita rasa yang dihasilkan, apakah sudah pas atau perlu ditambahkan garam kembali, dan lain-lain.
*Catatan: Adonan tepung tempe jangan dibuat terlalu kental atau encer, melainkan dibuat secara sedang saja. - 5
Setelah adonan tepung tempe mendoan berhasil dibuat, sediakan wajan penggorengan yang sudah berisi minyak goreng. Kemudian masukan satu persatu adonan tempe mendoan tersebut kedalam penggorengan.
- 6
Usahakan api dalam keadaan jangan terlalu besar. Karena Kita akan memasak tempe mendoan yang memang pada dasarnya dimasak setengah matang, oleh karenanya untuk menggoreng tempe mendoan jangan terlalu lama atau sampai menunggu warnanya kecokelatan, melainkan angkat tempe yang masih kelihatan warna putih agak berwarna krem.
- 7
Setelahnya Kamu dapat mensajikan tempe mendoan yang sudah matang ini diatas piring dengan ditemani oleh cabe atau sambal bawang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar