Goreng ikan asin setelah matang angkat dan kupas suwir suwir hilangkan duri durinya

Potong terong sesuai selera

Keprek bawang putih, rajang bawang merah, iris menyerong semua cabai dan tomat.

Panaskan minyak goreng bawang putih stelah harum bawang merah lanjut cabai.

Stelah layu masukkan terong beri air agar terong layu dan matang. Lalu masukkan ikan asin beri kecap dan masako sedikit saja karna ikan asin udah asin ya.. jika dirasa kecap sudah banyak tetapi belum pas bisa diberi gula agar warnanya tidak terlalu pekat. Koreksi rasa. Trakhir masukkan tomat dan matikan kompor. Sajikan silahkan mencoba 😉