Ayam Goreng Balut Telur

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
Garut -Jawa Barat

Suka bingung kalau mau mengolah ayam supaya anak2 gak bosan. Ketemu resep ini di cookpad..langsung eksekusi. Alhamdulillah,anak2 suka banget. Pas mau makan,ayamnya baru di goreng..enak bgt 😍. Nuhun ya teteh resepnya..😊.
Source : Euisdeja

Ayam Goreng Balut Telur

Suka bingung kalau mau mengolah ayam supaya anak2 gak bosan. Ketemu resep ini di cookpad..langsung eksekusi. Alhamdulillah,anak2 suka banget. Pas mau makan,ayamnya baru di goreng..enak bgt 😍. Nuhun ya teteh resepnya..😊.
Source : Euisdeja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (saya bagian paha pentung)
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1 ruaskunyit
  4. 1/2 ruasjahe
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai,memarkan
  8. 1 ruaslengkuas,memarkan
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. Garam-kaldu bubuk
  11. 🍗Bahan pencelup :
  12. 1 sdmtepung beras
  13. 3 sdmair ungkepan ayam
  14. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,rendam dengan perasaan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali.

  2. 2

    Haluskan bawang putih,ketumbar,kunyit dan jahe. Lalu masukkan kedalam wajan yg berisi ayam. Tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,dan lengkuas,lalu masukkan air secukupnya. Masukkan garam dan kaldu bubuk,aduk hingga ayam rata. Lalu ungkep ayam hingga empuk dan matang,sisa kan sedikit air ungkepan ayam.

  3. 3

    Bahan pencelup : Dalam wadah,larutkan tepung beras dengan air ungkepan ayam,lalu tambahkan kuning telur. Kocok hingga rata.

  4. 4

    Masukkan ayam ungkep kedalam bahan pencelup,balut hingga rata lalu goreng ayam dengan api kecil hingga matang. Angkat,tiriskan. Sajikan.

  5. 5

    Sisa adonan pencelup bisa di jadikan kremes,tambahkan air pada adonan pencelup hingga agak encer,lalu goreng sedikit demi sedikit hingga kecoklatan,angkat,tiriskan. Lalu taburkan diatas ayam sebagai kremesan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
pada
Garut -Jawa Barat
💖 Full Time Mommie with 2 Boys 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa