Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 Ekorikan tongkol segar
  2. 3 Siungbawang merah
  3. 2 Siungbawang putih
  4. 1 BuahTomat segar
  5. 3Cabai rawit
  6. 1 Lembardaun salam
  7. 1 Lembardaun jeruk
  8. 1 Irislengkuas
  9. 1 Batangsereh
  10. SecukupnyaGula jawa dan garam
  11. SecukupnyaAir
  12. SecukupnyaKunyit
  13. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan dan potong-potong ikan tongkol, rendam dengan bawang putih, garam dan kunyit yang di haluskan, diamkan hingga meresap.

  2. 2

    Goreng ikan hingga emas kecoklatan lalu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit.

  4. 4

    Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan sereh, salam, laos, daun jeruk, gula jawa, garam, saus tomat dan sedikit air. Tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Masuk kan ikan tongkol yang sudah di goreng tadi ke dalam sambal lalu diamkan hingga meresap dan mengering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andria suwarno
andria suwarno @cook_2675233
pada

Komentar

Resep Serupa