Soto Daging Sapi

Widya Aprilani
Widya Aprilani @widyaaprilani
Jakarta

Awalnya pertama kali mau buat tongseng sapi, lalu esoknya adik minta buatkan soto daging. Aku pikir bumbunya sama saja, hanya bedanya tidak pakai santan dan soto pakai bihun. Tp disini aku ga pakai bihun, karena agak merepotkan. Dan lbh nikmat diganti sayur kok dan tomat. Noted : alangkah lbh nikmat memasak itu melebihkan stghnya bumbu halus , karena kunci kenikmatan masakan itu ada dibumbunya.
Dan soto ini enaaak sekali, gurih dr rempahannya.

Soto Daging Sapi

24 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pertama kali mau buat tongseng sapi, lalu esoknya adik minta buatkan soto daging. Aku pikir bumbunya sama saja, hanya bedanya tidak pakai santan dan soto pakai bihun. Tp disini aku ga pakai bihun, karena agak merepotkan. Dan lbh nikmat diganti sayur kok dan tomat. Noted : alangkah lbh nikmat memasak itu melebihkan stghnya bumbu halus , karena kunci kenikmatan masakan itu ada dibumbunya.
Dan soto ini enaaak sekali, gurih dr rempahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging sapi
  2. 5bawang merah iris
  3. 5bawang putih iris
  4. 1sereh
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 2tomat
  7. 1/4kol putih
  8. 2Daun Bawang
  9. Garam
  10. Masako (daging)
  11. Air
  12. Bumbu halus :
  13. 5bawang merah
  14. 5bawang putih
  15. 2 ruasjahe
  16. 2 ruaskunyit
  17. 3kemiri
  18. 1 sdtketumbar
  19. secukupnyaBubuk lada

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging + 1 liter air + garam secukupnya. Jumlah air boleh lebih banyak karena air akan berkurang saat dimasak selama 1 jam sampai daging empuk. Dan sisa airnya bisa digunakan untuk kuah soto.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, cabai, bawang putih iris, bawang merah iris, daun salam, sampai wangi

  3. 3

    Masukkan daging dan tumis

  4. 4

    Masukkan air bekas rebusan daging dan tambah air lg

  5. 5

    Masukkan garam dan masako (daging sapi) secukupnya.

  6. 6

    Masukkan sereh dan lengkuas. Aduk hingga mendidih.

  7. 7

    Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan sayur kol. Masak sebentar agar kol tidak layu.

  8. 8

    8. Lalu sajikan dan tambah bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Aprilani
Widya Aprilani @widyaaprilani
pada
Jakarta
Apoteker.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa