Rendang daging

Tuti hantiyah
Tuti hantiyah @cook_9935034
Jakarta selatan

Di kulkas masih ada daging bingung mau dia apain yah, kemaren sebagian udh di bikin bakso di warung liat ada bumbu rendang yg sudah jadi ,kepikir buat rendang ajah, tapi saya tambain cabe bawang nya biar bumbunya berasa ,kelapa kebetulan kemaren beli 1 blm di pake, niatnya mau praktek bikin bika ambon tapi males,jdi santanya buat bikin rendang ajah

Rendang daging

18 orang berencana membuat resep ini

Di kulkas masih ada daging bingung mau dia apain yah, kemaren sebagian udh di bikin bakso di warung liat ada bumbu rendang yg sudah jadi ,kepikir buat rendang ajah, tapi saya tambain cabe bawang nya biar bumbunya berasa ,kelapa kebetulan kemaren beli 1 blm di pake, niatnya mau praktek bikin bika ambon tapi males,jdi santanya buat bikin rendang ajah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gdaging sapi
  2. 500 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
  3. 500 mlsantan encer
  4. 2 lmbrdaun salam dan daun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas memarkan
  6. 1 lmbrdaun kunyit
  7. 1 btngsere memarkan
  8. Gula merah secukupnya / sesuai selera
  9. 2 siungbawang putih
  10. Bumbu halus:
  11. secukupnyaGaram
  12. Bumbu rendang jdi(aku beli 5000)
  13. 15 buahcabe merah
  14. 5 buahbawang merah
  15. 2 btrkemiri
  16. Gongseng kelapa:
  17. 1/4 butirkelapa parud, lalu di sangrai sampai kuning kecoklatan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu sampe harum, masukan lenguas daun jeruk, daun salam daun kunyit lengkuas yang dimemarkan dan sere.

  2. 2

    Masukan daging yg sudh di potong2 aduk sampai berubah warna

  3. 3

    Masukan santan encer, kecilkan api lalu tutup,biarkan sampai agk sat

  4. 4

    Masukan santan kental,gula merah,aduk rata, tutup lagi masak dengan api kecil saja sampai daging empuk dan kuah nyemek2

  5. 5

    Masukan kelapa gongseng yg sudah di uleg halus, Aduk pelan2 sampai kental dan mengering,lalu tes rasa kalau daging blm empuk boleh tambah air lagi sedikit2

  6. 6

    Apabila daging sudh empuk dan rasa pas, matikan api, angkat,siap untuk di hidangkan

  7. 7

    Nb: kalau suka kentang bisa di tambahkan kentang rendang yg kecil2 rebus dulu lalu goreng, campurkan ke daging, rasanya lebih nikmat, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tuti hantiyah
Tuti hantiyah @cook_9935034
pada
Jakarta selatan
Ibu rumah tangga yang suka memasakinstagram : @tuti.hantiyahfacebook :Tuti hantiyah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa