Nila santan pedas

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2ikan tawar Mila
  2. Cuci bersih buang sisik dan insang, rendam air jeruk nipis,garam
  3. Bumbu dihaluskan :
  4. secukupnyaMerica
  5. secukupnyaketumbar
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. Tumbuk kasar :
  8. 6bawang putih
  9. 3cabe rawit (yg tidak pingin pedes bisa diskip)
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyagula putih
  12. secukupnyapenyedap
  13. salam
  14. sereh
  15. daun jeruk
  16. Jahe
  17. 2 sendoksantan kara, larutkan di 1,5 gelas air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong korek api jahe

  2. 2

    Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, oseng jahe yg sudah dipotong

  3. 3

    Harum, masukkan bumbu yang sudah diuleg, salam, sereh,jahe,daun jeruk, oseng terus sampai harum kering jangan sampai gosong

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, tambahkan gula putih,garam,penyedap

  5. 5

    Masukkan santan,sampai mendidih

  6. 6

    Tes rasa, jangan terlalu asin, asin akan bertambah saat ikan diungkep bumbu

  7. 7

    Tiriskan ikan dari rendaman jeruk nipis

  8. 8

    Masukkan dalam kuah santannya,usahakan ikan terendam

  9. 9

    Tutup,ungkep ikan, sampai air surut, dan bumbu menyerap

  10. 10

    Tes rasa lagi

  11. 11

    Angkat, siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
susi sigit riyanto
susi sigit riyanto @cook_12386298
pada
Purworejo Kota
aku tak sehebat ibu dan mertuaku dalam memasak, tapi soal rasa, karena cinta yg biasapun jadi istimewa😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa