Telur balado terong ala Mimo

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahTerung sedang
  2. 2 butirTelur
  3. 10 buahCabai rawit (sesuai selera)
  4. 6 buahCabai merah (sesuai selera)
  5. 1/2 ruasKunyit
  6. 5 siungBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. Bawang goreng (optional)
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaLada
  12. secukupnyaKecap
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng telur menjadi telur ceplok, sisihkan.

  2. 2

    Potong bulat terung, lalu goreng sisihkan.

  3. 3

    Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan tambahkan air secukupnya dengan blender.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harus, tambahkan gula, garam, lada, kecap, dan air sedikit.

  5. 5

    Masukkan telur, masak hingga meresap.

  6. 6

    Masukkan terung masak hingga matang.

  7. 7

    Angkat sajikan dengan bawang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hansa Saragita
Hansa Saragita @cook_12634763
pada
Jawa Barat
Seorang isteri dan mimo yg mulai menyukai memasak karena ingin memberikan hidangan terbaik yg dibuat oleh cinta untuk keluarga dan ingin menghadirkan harumnya Surga di dapur. 🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa