Sate Komoh ala bunda Khaila

Bunda Khaila
Bunda Khaila @cook_7221543
Jogja Kota

Masih byk stok daging di kulkas yg hrs sgera dieksekusi. Buat variasi supaya suami ndak bosen, akhirnya bikin sate komoh atau sate klomoh ini dan tyt suami dan khaila sukaaa...kemlawuh kata ayah khaila, dimaemnya dgn sambel trasi goreng pedas dan nasi angettt...hmmm yummyyy

Sate Komoh ala bunda Khaila

13 orang berencana membuat resep ini

Masih byk stok daging di kulkas yg hrs sgera dieksekusi. Buat variasi supaya suami ndak bosen, akhirnya bikin sate komoh atau sate klomoh ini dan tyt suami dan khaila sukaaa...kemlawuh kata ayah khaila, dimaemnya dgn sambel trasi goreng pedas dan nasi angettt...hmmm yummyyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 tusuk sate
  1. 1/2 kgdaging (potong dadu)
  2. Bumbu halus
  3. 1 sdk makanketumbar bubuk
  4. 1 sdk tehlada bubuk
  5. 6 siungbawang (saya adanya yg besar2)
  6. 10 siungbawang merah (sya adanya yg kecil2)
  7. secukupnyaGaram
  8. Asam jawa (saya pakainya 4 mata asam jawa)
  9. Bumbu ungkep:
  10. Rempah: lengkuas, sere, jahe, salam & daun jeruk
  11. sesuai seleraGula jawa
  12. 1 bungkusSantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu dan campur dgn daging, beri air kmdn rebus ungkep. Sya kbtln pakai presto jd saya presto 10 menit. Jika direbus tanpa presto, bumbu rempah jg dicampurkan di ungkepan daging

  2. 2

    Jika sudah setengah empuk tambahkan gula jawa dan santan. Rebus hingga daging empuk dan kuah mengental, cek dan koreksi rasa, boleh ditambah penyedap (jangan terlalu kering kuahnya krn daging yg dimasak dgn gula akan mengeras teksturnya jika dimasak terlalu kering atau kesatan)

  3. 3

    Jika sudah dingin, tusuk dan bakar sebentar.

  4. 4

    Sajikan dgn sambal. Kbtln pak suami tdk suka sambal jd gambarnya tanpa sambal ya bunda panda hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Khaila
Bunda Khaila @cook_7221543
pada
Jogja Kota

Komentar

Resep Serupa