Gulai jengkol pucuk ubi bada

intan
intan @cook_12262323
Pondok Ungu Permai

Gulai jengkol pucuk ubi bada

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onsteri medan
  2. 3 ikatdaun singkong (ambil pucuknya)
  3. 1/4jengkol tua
  4. Santan 1 dari 1 butir kelapa
  5. Bumbu halus:
  6. 30 buahCabai rawit hijau
  7. 1Kunyit
  8. Jahe seibu jari 1
  9. Lengkuas stgh ibu jari 1
  10. Bawang merah & putih
  11. Kemiri
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Batangsereh
  15. Penyedap rasa
  16. Asam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk.. Lalu geprek

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam jeruk dan btg sereh

  3. 3

    Lalu campurkan bumbu kedlm santan yg sudh di letakkan kedalm kuali.. Nyalakan kompor.. Lalu aduk hingga mendidih (jgn smpai pecah kuah)

  4. 4

    Setelah mendidih lalu masukkan dayur singkong dan jengkol yg sudah di geprek dan asam kandis

  5. 5

    Stelah sayur sudh mulai layu lalu masukkan teri dan penyedap rasa (tes rasa)

  6. 6

    Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan
intan @cook_12262323
pada
Pondok Ungu Permai
berawal dari suami yg gk suka jajan di luar merasa termotivasi untuk memperbanyak aktifias di dapur 😅😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa