Ayam geprek cabe ijo

Fita juliana
Fita juliana @fitajuli
Bogor

inget dlu dikantor kalo maksi pgennya beli ayam geprek ini. pas udh resign dn dirumah akhirnya bikin sendiri dn lebih irit tentu nya hehe. sebenarnya ini ayam goreng biasa lalu digeprek dan di olesi sambal cabe ijo.

Ayam geprek cabe ijo

inget dlu dikantor kalo maksi pgennya beli ayam geprek ini. pas udh resign dn dirumah akhirnya bikin sendiri dn lebih irit tentu nya hehe. sebenarnya ini ayam goreng biasa lalu digeprek dan di olesi sambal cabe ijo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam (sya pakai bagian sayap dan paha)
  2. bumbu halus ungkeb:
  3. 7 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. seruaskunyit
  6. daun salam
  7. sebatangsereh. geprek
  8. gula
  9. garam
  10. bumbu cabe ijo;
  11. 1 onscabe rawit hijau
  12. 10 buahcabe hijau besar
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. gula
  16. garam
  17. royco

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkeb. tumis hingga harum beserta daun salam, sereh. lalu beri 4 gelas air.

  2. 2

    Terakhir, masukan ayam, gula dan garam. ungkeb hingga air menyusut. lalu goreng ayam yg sudah di ungkeb tadi dan tiriskan.

  3. 3

    Untuk cabe ijo, rebus semua bahan kurleb 10 menit. angkat. lalu uleg kasar.

  4. 4

    Terakhir, tumis sambal cabe ijo yg sudah dihaluskan dg sedikit minyak. sambil tambahkan gula, garam dan royco. jgn lpa test rasa. tumis kurleb 5menit.dan angkat.

  5. 5

    Susun ayam goreng lalu geprek kasar dan oleskan sambal cabe ijo diatasnya.

  6. 6

    Note: cabe ijo ini juga bisa disimpan kembali utk teman makan dan tidak cepat basi. (jgn lpa di hangatkan terlebih dahulu jika sambal lbh dari 24 jam).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fita juliana
Fita juliana @fitajuli
pada
Bogor
aktifitas ibu rumah tangga baru yg hobby travelling dan hikking.ig: fitajuliana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa