Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam, potong kuku dan cuci bersih
  2. 2 cmjahe, memarkan
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 1 sdmkecap manis
  6. Bumbu cabai:
  7. 4 siungbawang putih
  8. 10 siungbawang merah
  9. 25 buahcabai rawit merah
  10. 5 buahcabai keriting
  11. 4 buahcabai merah
  12. 1 sdtmerica
  13. 1 sdtgula
  14. 2 sdtgaram/secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker hingga empuk, atau juga bisa dipresto jika ingin cepat empuk. Buang air rebusannya.

  2. 2

    Haluskan bumbu cabai, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Tumis hingga hingga mengental.

  3. 3

    Rebus lagi ceker hingga airnya mendidih, masukkan bumbu tumis cabai ke dalam panci ceker rebus. Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan ceker empuk. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
the eatoo kitchen.
the eatoo kitchen. @eatookitch
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
COOK MORE, EAT MORE😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa