Kupas kentang lalu serut menggunakan serutan Kentang,di potong2 pke pisau jga bisa itu sesuai selera. Kemudian Rendam dengan air yg sudah di campur sedikit garam. Krmudian cuci bersih

Ulek Duo bawang dan cabe di tambah sedikit garam agar cepat halus, jika Males ngulek di blen juga bisa.

Tumis bumbu halus Masukan Daun salam, gula merica dan penyep aduk aduk hingga bumbu tanak mati kan api. Masukan kentang aduk terus Hingga tercampur rata.