Ayam tumis asam

Name: Ayam tumis asam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam; Secukupnya air asam jawa; Secukupnya cabe kering; 2 cm jahe; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 buah cabe keriting merah n ijo; Sedikit gula; secukupnya Garam

Azheny Fellicia @neo90

Singapore

Masih cerita kangen masakan nenek..

Lebih banyak

Ayam tumis asam

Azheny Fellicia @neo90

Singapore

Masih cerita kangen masakan nenek..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

Bahan utama:
3/4 kgayam
Secukupnyaair asam jawa
Bumbu halus:
Secukupnyacabe kering
2 cmjahe
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu tambahan:
1 buahbawang bombay
2 buahcabe keriting merah n ijo
Sedikitgula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Tumis bumbu halus dengan gula sampai harum
2

Masukan bawang bombay dan cabe merah n ijo keriting yg di potong miring sampai layu dan harum.
3

Masukan ayam, aduk dan biarkan sebentar sampai bumbu agak meresap
4

Tambahkan air asam jawa sampai agak menutupi ayam kemudian di ungkep agat bumbu meresap dan sesekali di aduk sampai air menyusut dan mengental.