Sayur bobor labu wortel ayam

Name: Sayur bobor labu wortel ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam (300 gr); 1 buah wortel; 1/2 potong dada ayam; 1.2 liter air; 1 bks santan kara (65 ml); 3 sdt gula; 2 1/2 sdt garam; 🔴Bumbu:; 2 buah cabai merah keriting (iris); 5 buah cabai rawit merah; 2 ruas laos (geprek); 2 lembar salam; 🔴Bumbu halus: (blender); 4 siung bawang merah besar; 3 siung bawang putih; 2 ruas kencur; 2 buah kemiri

@kurnianalasari @kurnianalasari

Indonesia

Lagi mau masak yang segerin badan. Perut lagi ga enak makan 😭. Jadi buat ini deh, pas dimakan hangat ya Allah.... perutnya adem.

Lebih banyak

Sayur bobor labu wortel ayam

@kurnianalasari @kurnianalasari

Indonesia

Lagi mau masak yang segerin badan. Perut lagi ga enak makan 😭. Jadi buat ini deh, pas dimakan hangat ya Allah.... perutnya adem.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam (300 gr)
1 buahwortel
1/2 potongdada ayam
1.2 literair
1 bkssantan kara (65 ml)
3 sdtgula
2 1/2 sdtgaram
🔴Bumbu:
2 buahcabai merah keriting (iris)
5 buahcabai rawit merah
2 ruaslaos (geprek)
2 lembarsalam
🔴Bumbu halus: (blender)
4 siungbawang merah besar
3 siungbawang putih
2 ruaskencur
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yang akan digunakan lalu cuci bersih.
2

Labu siam sebelum dikupas kulitnya, belah labu siam menjadi 2 bagian. Lalu gosokan 1 sisi dengan sisi lainnya hingga getah keluar. Lakukan selama 5 menit. Hal ini agar tangan tidak gatal terkena getah saat memotong.
3

Potong labu siam dan wortel bentuk memanjang (3-5 cm). Potong dadu ayam, pisahkan dari tulang. (Tulang ikut dimasukan ke dalam sayur: opsional)
4

Rebus air hingga mendidih. Selama menunggu, blender bumbu halus.
5

Setelah air mendidih, masukan semua bumbu termasuk bumbu halus ke dalam air. Lalu masukan wortel dan ayam
6

Setelah kira2 5 menit terlihat wortel layu dan ayam berubah warna, mulai masukan labu siam dan santan.
7

Lalu tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Masak sayur hingga labu siam layu. Sesekali aduk
8

Selesai. Sajikan selagi hangat. 😊😄