Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa menit

Potong pisah jengkol. Goreng dengan api kecil, angkat dan rendam sbntar dgn air lalu pipihkan

Ikan tadi di goreng sampai matang cabe merah yg sudah digiling kasar

Tumis cabe merah yg sudah digiling kasar sampai matang, ksh penyedap rasa dan garam secukupnya utk rasa ya bun

Cabe sudah matang masukkan ikan yg sudah digoreng td. Dan bagi sedikit cabe nya utk jengkol

Tadaaaaaa....ikan goreng balado + jengkol sudah jdi,, simple dan enak