Cuci jengkol hingga bersih kemudian rebus sampai empuk lalu geprek.

Haluskan bawang merah bawang putih dan batang serai

Ulek cabai merah jangan sampai halus

Panaskan api. Masukan bawang merah, bawang putih dan batang serai yg sudah dihaluskan. Aduk2 hingga mengeluarkan aroma masukan garam, lada dan gula merah

Setelah semua bumbu dimasukan kemudian masukan cabai yg telah ditumbuk kasar lalu aduk aduk hingga merata

Setelah matang masukan jengkol yg telah direbus kemudian aduk aduk hingga jengkol meresap ke dalam bumbu. Kemudian selesai dan hidangkan