Dendeng balado
Ini Saya buat versi dendeng basah ya. Kalau versi kering Setelah daging di rebus Dan di geprek, di goreng hingga garing.
Saya pakai resep dari mama saya yaa.
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
Dendeng balado
Ini Saya buat versi dendeng basah ya. Kalau versi kering Setelah daging di rebus Dan di geprek, di goreng hingga garing.
Saya pakai resep dari mama saya yaa.
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tipis2 daging, jika beli bisa request ke tukang daging minta potongan dendeng. Baiknya pakai khas dalam biar gak banyak lemak.
- 2
Lalu rebus dengan bahan rebusan daging hingga daging empuk. Jika Ada bisa pakai presto sekitar 20menit.
- 3
Buang air rebusan daging, biarkan hangat. Lalu geprek tiap lembar daging hingga pipih tapi tidak hancur,sisihkan. Jiika ingin buat dendeng kering pada step in Setelah di geprek daging bisa di goreng hingga kering.
- 4
Rebus semua bumbu halus hingga lunak. Lalu haluskan kasar saja yaa dengan ulekan. Atau Kalo pakai chopper sebentar saja. Panaskan wajan beri minyak, lalu tumis hingga hilang bau langu. Koreksi rasa, masukkan daging, masak sebentar hingga bumbu meresap. Kembali koreksi rasa, sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)