Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga aroma langunya hilang dan tambahkan air secukupnya

Tambahkan garam dan gula untuk koreksi rasa

Siapkan wadah sedang, masukkan campuran bumbu hasil tumisan dengan ikan dan lumuri ikan dengan bumbu sampai merata

Setelah bumbu merata, taruk ikan di atas daun pisang beserta bumbu dan bahan lainnya (daun kemangi, daun salam, daun jeruk)

Lipat daun untuk membungkus ikan, lalu gunakan tusuk gigi untuk mengunci lipatannya

Siapkan kukusan pada kompor lalu hangatkan sampai air mendidih, setelah itu masukkan ikan yang sudah dibungkus dalam daun pisang kedalam kukusan