Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 1/4 Daun kol / kobis; 1 batang Loncang sledri; 1 tomat merah; 2 lembar Daun salam; 1 lembar daun jeruk; 3 sendok mkn Kecap manis; 1/4 Gula merah; Santan (1 kara / 1/2 butir kelapa); Bumbu penyedap (bisa dskip); Minyak untuk menumis; Bumbu dihaluskan/ #diuleg :; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawaang merah; Garam; 1 sendok teh Mrica; 3 butir Miri; 1 sendok teh Ketumbar; Bumbu dgeprek :; 1 Sereh; 1 siung Jahe; 1 ruas jari Lengkuas; 1/2 ruas jari Kunir; 4 Cabe kriting + 3 rawit klo yg suka pedes bs dtambah.. diiris/ utuh; 1/4 jari kayu manis (bs dskip klo tdk ada)

iyas giwantoko @cook_11718866

Jogja

Msh ada sisa daging qurban d kulkas.. maklum uti abell qurban sapi jd stok bnyk.. hehehe.. hr ni coba dimasak tongseng.. ternyata hasilny sangat memuaskan.. cobain bunda

Lebih banyak

Tongseng Sapi

iyas giwantoko @cook_11718866

Jogja

Msh ada sisa daging qurban d kulkas.. maklum uti abell qurban sapi jd stok bnyk.. hehehe.. hr ni coba dimasak tongseng.. ternyata hasilny sangat memuaskan.. cobain bunda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 orang

300 grdaging sapi
1/4Daun kol / kobis
1 batangLoncang sledri
1tomat merah
2 lembarDaun salam
1 lembardaun jeruk
3 sendok mknKecap manis
1/4Gula merah
Santan (1 kara / 1/2 butir kelapa)
Bumbu penyedap (bisa dskip)
Minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan/ #diuleg :
4 siungBawang putih
6 siungBawaang merah
Garam
1 sendok tehMrica
3 butirMiri
1 sendok tehKetumbar
Bumbu dgeprek :
1Sereh
1 siungJahe
1 ruas jariLengkuas
1/2 ruas jariKunir
4Cabe kriting + 3 rawit klo yg suka pedes bs dtambah.. diiris/ utuh
1/4 jarikayu manis (bs dskip klo tdk ada)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak masukan bumbu halus.. disusul bumbu geprek.. stelah harum masukan air santan beserta daging
2

Stelah lunak dagingnya (+/- 15menit) masukan irisan tomat, kobis, loncang sledri. kecap manis+ penyedap rasa. Tunggu +/- 5 menit
3

Matang siap disajikan