Bersihkan ikan buang perut nya,jahe dicincang kasar,bawang putih dicincang,cabe potong2 kecil,daun bawang dipotong kecil2 jg.masukan ke mangkok kecil tambahkan saos tiram,kecap ikan,kecap asin,bubuk jamur dan minyak,dan tambah air sedikit.kukus ikan selama 10 menit setelah 10menit siramin bumbu2 td ke atas ikan tutup kembali kukus 5 menit dan angkat siap disajikan bersama sambel kecap..