Opor Lontong Ayam

Wulandari Yulia Puspita
Wulandari Yulia Puspita @Wyulia23
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Mau nya sih di taburin bawang goreng... apalah daya stok bawang goreng di rumah lagi ludes... 😁

Opor Lontong Ayam

11 orang berencana membuat resep ini

Mau nya sih di taburin bawang goreng... apalah daya stok bawang goreng di rumah lagi ludes... 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. santan kental secukupnya dari 1 butir kelapa parut
  3. secukupnyasantan encer
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas, memarkan
  6. 1 batangsereh simpulkan
  7. 1 bungkusroyco ayam
  8. garam seckupnya
  9. secukupnyagula
  10. minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  11. Bumbu Halus :
  12. 10siug bawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 cmkunyit / 2 sendok teh kunyit bubuk
  15. 3 sendok tehketumbar bubuk
  16. 5 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Peras santan kental sisihkan, ambil santan encer secukupnya sisihkan terlebih dahulu.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus sampai benar2 halus. kemudian tumis bumbu halus kedalam panci untuk membuat kuah opor lontong tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya sampai harum masukan pulas daun salam, sereh dan lengkuas aduk rata.

  3. 3

    Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah di tumis sampai harum masukan santan encer secukupnya tunggu sampai mendidih dan ayam matang sambil di aduk2 sesekali.

  4. 4

    Kalau ayam sudah matang masukan santan kental, masukan garam, gula dan royco ayam aduk trs sampai mendidih agar santan tidak mudah pecah. cek rasa jika sdh pas dan mendidih matikan. (kuah sesuaikan banyak nya ya)

  5. 5

    Sajikan dengan lontong/ketupat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulandari Yulia Puspita
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
Wanita biasa yang selalu ingin memasak untuk keluarga tercinta...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa