Baso Sapi Ayam Kenyal Super Gampil

Ratih Destarina
Ratih Destarina @rina_no_sekai
Nara, Japan

Kangen ngebakso. Ga kayak di Indonesia banyak abang2 jualan. Disini bakso setengah kg aja 1200-an yen. Kalo dikonversi sekitar 160.000 rupiah. Mahal banget, padahal isinya cuma 15 biji. Mending bikin sendiri. Modal 500yen dapet hampir 50 pentol. Sebagian bisa dibekukan buat stok, hihihi

Baso Sapi Ayam Kenyal Super Gampil

Kangen ngebakso. Ga kayak di Indonesia banyak abang2 jualan. Disini bakso setengah kg aja 1200-an yen. Kalo dikonversi sekitar 160.000 rupiah. Mahal banget, padahal isinya cuma 15 biji. Mending bikin sendiri. Modal 500yen dapet hampir 50 pentol. Sebagian bisa dibekukan buat stok, hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 buah
  1. 250 grdaging sapi giling
  2. 250 grdaging ayam giling
  3. 3 sdmtakar tepung tapioka
  4. 1 buahputih telur
  5. 1 sdtgelatin bubuk
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1 1/2 sdthimalayan salt

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci agak banyak (1,5 sd 2 L)

  2. 2

    Dalam wadah lain, campurkan semua bahan. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.

  3. 3

    Jika air telah mendidih, matikan api. Cetak adonan bulat2, besarnya sesuai selera. Satu per satu sambil dimasukkan dalam panci tersebut.

  4. 4

    Ketika sudah selesai, nyalakan kembali kompor. Masak sekitar 20 - 30 menit hingga bakso mengapung semua.

  5. 5

    Jika ingin langsung dikonsumsi, tinggal tambahkan garam, merica dan daun bawang pada air rebusan. Bisa juga dimasukkan soun ketika akan mematikan kompor.

  6. 6

    Jika ingin disimpan, tiriskan bakso dan cemplungkan pada air es untuk menghentikan proses memasak. Simpan dalam freezer bag dan siap digunakan sewaktu2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Destarina
Ratih Destarina @rina_no_sekai
pada
Nara, Japan
Wife, Mom, Friend & Employee
Lebih banyak

Komentar

Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
Mbak pake katakuriko tekstur nya jadi gmn? Saya takut gagal jadi lembek gt mbak

Resep Serupa