Bothok adalah masakan khas jawa yang awalnya terbuat dari ampas kelapa yg telah diambil sarinya(santan). Agar ampas kelapa yg masih bergizi ini tidak dibuang maka dibumbuilah dengan cabai,dll dan dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Begitulah singkat cerita asal muasal terbuatnya bothok, seiring dengan berjalannya waktu banyak modifikasi dari bothok ini seperti bothok tempe, bothok jamur, bothok (larva)tawon ,dll. Tapi kali ini saya akan berbagi resep bothok yg belum dimodifikasi. Cekidoooot

Bikin bothok lagiiii...🥰🥰🥰Sumber resep: Susi Agunghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11897769-bothok-ontongjantung-pisang?invite_token=VPUjftW4bo8KiJ7mJ67DUp8E&shared_at=1610022629#CookpadCommunity_Malang

12.12.2018Source : Dapur Bu. Hadi 🤗Sudah lama gk bikin bothok. Apalagi lingkungan sekitar sudah tak ada lagi kebun pisang yang bisa dimintai daunnya.hehee....alhasil mager teruuuss...tapi krn pengen cuus pesan daun ama mang sayur...#rabubaru #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpad_id #clovercookinglover #cookingwithearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak

Kalau menikmati bothok jagung ini, ga usah pakai nasi aja udah sangat nikmat 🤤🤤 Bukan hanya lidah yang puas, tapi hati dan perut juga puassss 😂😂 Ini bungkusnya pake daun jagung, karena pas beli kok daunnya masih bagus & segar, jadi merasa sayang kalo langsung dibuang 🥰🥰Sumber resep: 🍃Maria Feronika🍃https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14380577-388bothok-jagung?invite_token=yRbQm7HGa5HjdLBvs7w6LQU8&shared_at=1612874124#CookpadCommunity_Malang

Bothok jagung ini mengingatkan saya akan seorang ibu ART di sebuah Bimbel Aritmatika tempat saya bekerja tahun 1999 yang lalu. Suatu hari beliau memasak bothok jagung ini dan saya bener² merasakan bothoknya enak sekali. Ketika saya tanya apakah ada resep khusus untuk bothok jagung yang beliau masak, beliau hanya mengatakan bahwa pada bumbunya ditambahkan terasi. Pagi ini saya mencoba untuk mengingat lagi resep yang beliau pernah sampaikan 22 tahun yang lalu 🤭😍 dan menurut saya bothok ini mirip rasanya 😋😍🙏

Masih ada daun pisang sisa buat bungkus utri kemaren juga ada sisa daun singkong sisa bikin rolade vegan kemaren.. Mau diapain yang blm pernah di coba masak..Akhirnya di coba buat bothok daun singkong... 😊Biasalah.. Biar cepet buka Galery yg tersimpan... Dan ada rspnya Dapur Bunda RahmaDan ini enak banget ada penambahan telur jg bumbunya ditambahkan kemiri... Klu unt bahan lainnya masih sama pada umumnya bhothok khas jawa..Yg belum nyoba pasti menyerngitkan alisnya dan bergumam apa enak ya... 🤔Dan saya mewakili menjawab (untuk yg belum pernah nyoba)..Jawabnya.. ISTIMEWA... 👍Karena ada penambahan daun singkong Telur dan Kemiri...Yuk dicoba memang enak banget untuk jenis bothok ya... 🙏😁Source rsp.@Rahma27Dengan penyesuaian.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bekasi

Akibat pademi ini.. terpaksa berjauhan sama ortu. Pastilah kangen masakan mama.. jadinya, subuh2 minta resep ke mama..langsung eksekusi..maaf ya bungkusnya berantakan gak rapi..hehe..tapi kata anak2 rasanya udah persis kayak masakan uti mamanya.. yeay!!

Pingin masak makanan yang sekarang sudah jarang dimasak oleh ibu ibu dan sering tidak cocok jika harus beli ke warung.

Lagi banyak tempe di kulkas, khawatir keburu busuk jadi dibikin botok saja. Karena tidak ada daun pisang, buat versi botok direbus di panci saja...Tidak kalah enaknya kok bunda ^^Semoga bermanfaat ya ❤

Makanan kampung yg sebenarnya tidak lazim, karena daun talas jika dimasak akan meninggalkan sensasi gatal dimulut. Maka sebagai catatan,daun talas yg msh kuncup bisa dimasak jika sudah layu beberapa hari didiamkan dr awal pemetikan.

Yang #murahmeriah #olahantempe kali ini saya buat bothok. Dampingan dari sayur asem dan sambal terasi. 😁 Lauknya goreng tahu tempe (lagi) 😝 masakan kampung tapi bikin nagih jika ada diperantauan.

Dah lama pengen masak Bothok tapi mikir kok susah dapet daun pisang buat bungkus. Kalopun ada jarang sekali di pasar. Dari cookpad dapet inspirasi bothok juga bisa dimasak tanpa daun loh.Inspirasi dari elloetmamanakenzioTapi bahan dan cara masak nya beda krn saya sesuaikan dgn bahan yg saya punya tentunya.Ada rasa manis gurihnya. Dimakan sama nasi anget atau dingin, sama aja nikmatnya.#PekanPosbarManisGurih#ResepRumahan