Gado gado khas Surabaya

Resep Ny. Rubiy
Resep Ny. Rubiy @Nyonyarubiy
Palembang

Lidah wong Jawa belom bisa nyatu sama masakan wong Sumatra. Alhasil karena bumil lagi nyidam, jadilah gado2 surabaya resep turun menurun dari ibu.

Gado gado khas Surabaya

22 orang berencana membuat resep ini

Lidah wong Jawa belom bisa nyatu sama masakan wong Sumatra. Alhasil karena bumil lagi nyidam, jadilah gado2 surabaya resep turun menurun dari ibu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isi gado2 :
  2. Lontong
  3. secukupnyaSelada
  4. secukupnyaKacang panjang
  5. secukupnyaKecambah
  6. secukupnyaGubis
  7. secukupnyaKentang
  8. 2 irisTomat
  9. 2 irisTelur
  10. Bahan bumbu :
  11. 250 grKacang sangrai
  12. Kentang kukus 2 buah kecil
  13. 4 siungBawang putih
  14. 6 buahCabe merah
  15. 1Santan kara kecil
  16. Topping :
  17. Krupuk
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus semua bahan untuk isian, kurang lebih 30 menit atau sampai kentang empuk

  2. 2

    Membuat bumbu gado2 :

  3. 3

    Siapkan blender, masukkan kacang yang sudah di sangrai. Blender hingga halus.

  4. 4

    Tambahkan cabe merah+bawang putih yang sudah ditumis lemas+air putih sebagai liquidnya. Sisihkan.

  5. 5

    Blender kentang yang telah dikukus. Campur ke adonan kacang.

  6. 6

    Masak hingga mendidih dan meletup2. Tambahkan gula secukupnya. Atur tingkat kekentalannya ya bund.

  7. 7

    Setelah ready semua bahan isinan+bumbu, sekarang waktunya plating

  8. 8

    Sajikan dengan taburan bawang goreng dan krupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Ny. Rubiy
Resep Ny. Rubiy @Nyonyarubiy
pada
Palembang
Surabaya tulen, imigrasi ikut suami ke Palembang. Anak bungsu yg gak bisa masak apa2 berkat cookpad jdi luar biasa :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa