Botok Ati Ampela

Kemaren hujan deras dari siang sampai malam,❄😵 cuaca jd dingin tp harusnya gak pake acara mati listrik jga kaleeee 😡😠. Masih harus masak pilih yg simple n berkuah biar hangat, kebetulan ada ati ayam di kulkas, tinggal 2 buah dibuat botok aja. (Bisa ditambah tahu yang digoreng kering sebelumnya). Diinget2 udah lama bgt gak masak botok...enaaaakkkkk 😋😋
#Dikuahinbiarsyedep#PekanInspirasi#CookpadCommunity
Botok Ati Ampela
Kemaren hujan deras dari siang sampai malam,❄😵 cuaca jd dingin tp harusnya gak pake acara mati listrik jga kaleeee 😡😠. Masih harus masak pilih yg simple n berkuah biar hangat, kebetulan ada ati ayam di kulkas, tinggal 2 buah dibuat botok aja. (Bisa ditambah tahu yang digoreng kering sebelumnya). Diinget2 udah lama bgt gak masak botok...enaaaakkkkk 😋😋
#Dikuahinbiarsyedep#PekanInspirasi#CookpadCommunity
Cara Membuat
- 1
Note : pilih salah satu pengolahan awal ati ampela, bisa direbus/digoreng.
- 2
Rebus : didihkan 500ml air, masukk ati ampela dan 1 lembar daun salam. Jika ati sudah matang tiriskan, pisahkan dengan ampela (rebus ampela sampai empuk). Potong ati ampela sesuai selera.
- 3
Goreng : bumbui ati ampela dengan kaldu bubuk/garam, diamkan 5-10 menit. Goreng keemasan.
- 4
Goreng bumbu 1/2 kering/sampai kering, haluskan.
- 5
Note : 👉jika bumbu digoreng kering, setelah dihaluskan langsung masukkan dalam wajan (air+bumbu halus, kemudian didihkan).👉jika bumbu digoreng 1/2 matang, setelah dihaluskan ditumis sebentar baru tambah air. (Pilih mana saja semuanya sama enaknya)
- 6
Tumis sebentar bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masukkan air dan garam, penyedap, gula. Masak sampai mendidih.
- 7
Masukkan ati ampela, masak sampai air sedikit berkurang. Masukkan santan dan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, masak sebentar. Koreksi rasa dan sajikan !
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok Ati Ampela Botok Ati Ampela
Pagi Setengah Siang Cookpaders 👌Cerita Kemarin pengin bikin Sempol Ayam, Beli 1/2 Dada Ayam, dapat Bonus 2 Pasang Ati Ampela, dan Mas Suami Request pengin dibuatin Botok, Ambil 1 Batang Daun Pisang Kecil, Dari pada Daun Sisa, dibungkus kecil-kecil/Jadi 4 Bungkus.Yuk Cekidot 👌Saat #DiRumahAja enaknya beraktivitas sesuai Hobby Masing-masing..#Cookpad_id#BotokAtiAmpela#AnekaBotok#ResepBotokAtiAmpelaSastraDewi Sastra Cinta Semesta Dewi -
-
Botok Ati Ampela Botok Ati Ampela
Botok, pepes atau bumbu rujak..mungkin tiap daerah beda menyebutkannya. Apalah yang penting pengen masak model gini. Soalnya mau digoreng biasa, ditumis juga biasa, disambal goreng sama kentang juga biasa (eh sama ya dengan ditumis hehehe). Alhamdulilah suami suka, sampe dia nambah untuk bungkusan kedua....so, ga jadi buat ber4, buat ber2 aja..biar romantis :-):-P Mia NRa -
Botok Ati Ampela Botok Ati Ampela
Assalamualaikum Bunsay,Biasanya kalo pengen botok tuh seringnya beli atau dikasih ibu 😁Nah kali ini tema masakan rumah yg bikin kangen pengen nyoba bikin botok sendiri.Masih punya stock ati ampela, klo daun pisang tinggal ambil di kebun aja 😄Ternyata bikinnya mudah banget dan sehat pastinya ,yuk cobain#GAS2025#FavoritKeluarga#Cookpad_Jatim#Posbar DianYunita -
-
-
Botok Ati Ampela Botok Ati Ampela
Alhamdulillah.. Bisa bikin sesuatu lagi untuk anak2 hebat pejuang kanker. Semoga menjadi salah satu pilihan lauk pauk sehat yang bisa menambah nafsu makan anak2#KapsulAjaib#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_banyuwangi Fahira -
Botok Ati Ampela Botok Ati Ampela
Menu simpel tapi enak.Selamat mencoba#cookpadcommunity_Surabaya Anik Andayani -
-
Botok Ampela Ati Botok Ampela Ati
Daripada beli botok ampela di warung, lebih baik masak sndiri. Ampela yg segar, ... lebih hygienis... Yulia Yusuf -
-
Botok Ati Ampela Tahu Botok Ati Ampela Tahu
Holaaaa.. Udh lama gk muncul nih 😄 Kali ini mau sharing resep botok ati ampela yg anti ribet alias simple bgt tp pasti enak dong yaaa... Yuk cuss! Dina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar