Pasrah wortel dengan ukuran besar

Iris jamur kuping memanjang, banyaknya jamur sesuai selera. Bisa dengan perbandingan jamur dan wortel 1:1

Kecambah hanya dicuci saja

Iris bawang prei kecil-kecil

Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum

Masukkan semua bahannya, tambahkan bumbu lainnya, koreksi rasa. Jika sudah oke, angkat.

Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan tumisan tadi sebanyak 1 sendok (sesuai selera)

Goreng dengan api sedang, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan. Jangan lupa di piring diberu tissue ya, karena minyaknya banyak.

Sajikan lumpia dengan saus tomat/cabai.